Stor gaffel gör att du äter mindre

Det finns gott om forskning kring hur vad du äter påverkar dig. Men hur du äter påverkar också ditt matintag. Mer än du tror.

Det är inte bara fetthalten i såsen eller antalet potatisar som påverkar din kosthållning. Formen, färgen och storleken på gafflar, knivar och tallrikar gör det också visar forskning. Här är fyra exempel.

Een klein aantal lampen zorgt ervoor dat je er beter uitziet

Om een enkelt sätt att dra ner på ditt kostintag ska du börja använda mindre tallrikar. Een studie uit 2006 laat zien dat mensen die een grote kans maken tot 16 procent meer kans hebben dan mensen die een grotere kans hebben. Den studien fick ytterligare tyngd när annan forskning 2013 visade att personer som gavs en stor tallrik tog 43 procent mer mat på en buffé än de som fick en mindre.

Dra ner på kalorierna med en stor gaffel

Här gäller alltså motsatt logik mot tallriken. Een onderzoek dat werd uitgevoerd in een restaurant toonde aan dat mensen die een storende gaffel gebruikten in het algemeen minder snel zouden reageren dan mensen die een storende gaffel gebruikten.

Färgen på tallriken påverkar också

Onderzoek heeft uitgewezen dat het verschil tussen färgen på maten och tallriken mängden mat försökspersonerna åtverkar. Ju större kontrast mellan maten och tallriken ju mindre tog personerna (de serverade sig själva).

Byt hand och dra ner på sötsakerna

Händerna är människans originalbestick och används alltast när vi äter godis, chips, bakverk och smörgåsar. Een onderzoek naar popcorn op een biografie waarin onderontwikkelde mensen zeggen dat ze veel popcorn eten, heeft aangetoond dat de mensen die geen popcorn eten, hun "svaga" hand ook veel minder gebruiken. Hela 30 procent än de som åt som vanligt. Forskarna tror att ätandet med den "svaga" handen förebygger omedvetet ätande och därmed ett mindre intag.