Vegetariërs hebben een betere gezondheid

Dags att byta biffen mot bönor? Eny studie visar att de som tycker grönt är skönt mår bättre än köttälskarna.

Mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, lopen een groter risico om een groter risico op kanker te krijgen. Det slår forskare vid universitet i Oxford fast i en article i tidskriften Proceedings of the nutrition society.

Författarna har sammanfattat resultån flera stora studier gjorda i västvärlden med höga andelar vegetarianer bland deltagarna. De resultaten laten zien dat vegetariërs een lager risico lopen op hjärtsjukdom dan vegetariërs. Sammantaget är också cancerrisken för vegetariërs lägre, men viss osäkerhet råder när specifika cancerformer analyseras separat i studierna. Ook het risico op diabetes en kanker is lager voor vegetariërs.

Forskarnas slutsats är att vegetariërs långsiktiga hälsa är god och löper mindre risk för flera sjukdomar och hälsoproblem än människor som äter blandkost.