3 goda och snabba tillbehör till grillkorven
Grillad korv är sommarens smidigaste snabbmat. Heb je suggesties om te variëren met senapen en ketchupen? Probeer de korven te serveren met de här snabba tillbehören.
Salsa verde
(4 porties)
- 1/2 kruk persilja
- 1/2 krukas mynta
- 1/2 kruka basilika
- 1 tsk pressad limoenaft
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl olivolja
- zout en zoutkorst
Gör så här:
Doe alle ingrediënten (behalve zout en svartpeppar) in een matberedare en meng tot een gladde massa. Smaka av med salt och svartpeppar. Ringla över korven i stället för bostongurka.
Surkåls-koolsla
(4 porties)
- 300 g surkål
- 2 msk majonnäs
- 2 dl crème fraiche
- svartpeppar
- zout
Gör så här:
Lägg surkålen i en skål och blanda ihop med majonnäsen och crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Ett nyttigare alternativ än räksallad.
Varma ostsmulor
(4 porties)
- 75 g smakrik hårdost, bijvoorbeeld västerbottenost
- 75 g rumstempererat smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 ei
- zout
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Riv osten och blanda ihop med smör, ägg och vetemjöl tills det blir en deg. Smaka av med salt. Bred ut degen till ett 0,5 centimeter tjockt lager på en ugnsfast plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnen mellan 10 och 15 minuter tills degen fått en fin färg. Låt svalna. Smula sedan degen och toppa korven med den. Godare än rostad lök!
