Geen culinaire inspiratie? Voici trois recettes ovo-végétariennes que vous pouvez manger pour le déjeuner et le dîner. La question est : est-ce que ce sera d'abord une salade, un bol ou un ragoût?
Bol tendance avec oignons rouges marinés et betteraves pour un goût acidulé? Ou pourquoi pas un ragoût de curry aussi crémeux que bon? Ontdek deze drie Quorn-recepten in combinatie met de lancering van hun nieuwe Quorn-pizza's (style poulet).
Salade van groene paarden van het jaar
Salade de pâtes super savoureuse et fraîche avec beaucoup de bons légumes. Le poulet végétarien, dans ce cas des morceaux de Quorn, est un moyen rapide et facile d'intégrer des protéines végétaliennes à votre alimentation. Garneer met pesto!
Vous aurez besoin de : (4 porties)
- 1 zakje / 350 gram plantaardige eiwitten (bijvoorbeeld morceaux de Quorn - style poulet)
- 400 g gekookte patés
- 65 g frisee
- 65 g épinards
- 3 oignons de printemps
- 1 petit bouquet de thym frais
- 200 gram pois verts
- 500 ml pignons de pin
- 4 takken basilicum frais
- 500 ml olijfolie
- 1 jus van een citroen
- Sel
- Poivre
Doe dit:
- Pesto de pois : Bereid de petits pois voor volgens de instructies op de verpakking. Mélanger les pois, les pignons de pin, le basilic et l'huile d'olive dans un robot culinaire.
- Dégustez avec le jus d'un citron, du sel et du poivre.
- Faites frire les morceaux de Quorn jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Voeg de chou frisé toe en laat nog een paar minuten rusten.
- Meng met de patés.
- Hachez les oignons de printemps et parsemez de salade de pâtes. Garneer met spelden en pesto van pois.
- Meng en serveer met fijne tijm.
De veggie-bol van het najaar
Les betteraves et les carottes ne sont pas seulement bonnes, mais sont également disponibles presque toute l'année. Bij deze krijgt u een bord met betteraves marinées en oignons rouges, een vinaigrette met saveurs d'Asie en een garnituur à la coriandre.Vous aurez besoin de : (4 porties)
- 1 zakje / 350 gram végétaliennes-protectines (bijvoorbeeld morceaux de Quorn - style poulet)
- 400 gram blés
- 250 gram sojabonen
- 4 marinades
- 3 oignons rouges, gemarineerd
- 2 geroosterde carottes
- 250 gram rode kool
- 2 groene oignons
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- Sesamkorrels (noir)
Vinaigrette :
- 500 ml sesamolie
- 500 ml rijstvinaigrette
- 500 ml fijngehakte piment rouge
- Franse gember
Doe dit:
- Bereid de Quorn en sojabonen voor volgens de gebruiksaanwijzing.
- Coupeer de chou rouge en hachez de oignons verts. Avioneer de wortels.
- Vinaigrette: Versez l'huile de sésame et le vinaigre de riz dans un bol et mélangez. Ajouter le piment haché et le gingembre râpé au goût.
- Mettez tous les ingrédients dans un bol. Garneer met coriandre fraîche, vinaigrette en sesamkorrels.
Snelle bereiding van curry
Een sauveur voor elke dag! Maak deze curry ragoût in een handomdraai! Crèmeux, hartig en vegetarisch. Serveer met riz, een lekker Libanees broodje of waarom geen boulgour?Vous aurez besoin de : (4 porties)
- 1 zakje / 350 gram végétaliennes protéines (bijvoorbeeld, morceaux de Quorn - style poulet)
- 400 gram kokoswater
- 2-3 cuillères à café de pâte de curry rouge
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 rode piment
- 1 komkommersoep
- Sel
- Huile pour faire frire
Doe dit:
- Laat de vegetarische proteïne gedurende enkele minuten in de olie trekken.
- Voeg de currypasta, de tomatenpuree en de komijn toe en laat nog even sudderen.
- Versez le lait de coco et portez à ébullition.
- Goûtez avec du sel et laissez meoter quelques minutes.
- Coupeer de chili en doe de curry in de pan. Klaar om te serveren.
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