3 tips voor een miljøvennlig julebord
Vindt u het leuk om in juli naar miljøet te snakken? Hier zijn geen tips om julebordet snillere mot både klimaet og lommeboka te krijgen.
Hanna Olvenmark, bakster van het platform Portionen under tian, heeft het motto "stay cheap" hoog in het vaandel staan, wat een billijke oplossing is om de klimaatverandering en de planeet te bestrijden. Via hun Instagram en blog geven ze dagljike tips, die ik graag betaal en die maar een tientje per porsjon kosten. Dit zijn de beste tips van Hennes om een goede goedkope juli te krijgen.
#1. Begrens julebordet
Tenk på hvilke retter som ikke spises opp i julen. Er det noen tradisjonelle retter som alltid er med men som ingen spiser, som lutefisk? Den retten kan forsvinne om ingen spiser den? Begrens julebordet og ta bort alt som bare er der på grunn av tradisjon.
#2. Ontdoe je van matten
Det behøver ikke kjempemye mat på julebordet, hold det på et passe nivå for å slippe matsvinn.
#3. Tilsett mer grønt
La det som er veldig populært være igjen på bordet, men legg inn andre retter som er mer moderne og morsomme. Als je kjøttbollene wilt en ikke ze wil pakken, moet je dat doen. Men hold half julebordet grønt. Grønnkål, rosenkål og rødkål er klassikere på julebordet som det dessuten er sesong for nå!
Behøver du grønn matinspirasjon til julebordet? Sjekk ut @portionenundetian. Hier staan Hanna Olvenmarks tips uit haar eerste svenske boek, Portionen under tian - hållbar mat för dig, din plånbok och planeten.
- Jeg vil tipse om en kjempefin linse- og appelsinsalat med dressing av kardemomme. Hier vind je grønnkål, appelsin, kanel en andere lekkere dingen. Er is ook een mogelijkheid om een grønnkål te kopen die goed werkt. En klassiker er min grønnkålspasta, den ville jeg kanskje ikke hatt på julebordet, men derimot som en restepasta etter jul.
LES MER: Lær deg å leve billig
