5 enkle kostråd å følge i 2018

Ikke gjør kostholdet vanskeligere enn det egentlig er. Her er fem enkle ting å ha i bakhodet om du vil spise litt bedre i det nye året.

Det føles kanskje ut som en klisjé å legge om kostholdet sitt i januar, men sannheten er at det aldri er en dårlig ting å spise bedre for helsa sin skyld. Spiser du bedre vil du holde deg friskere, gladere, piggere og dessuten kanskje føle deg penere.

- Det er alltid et bra tilfelle å spise sunnere, og det er aldri for sent. Det er superbra om du vil etablere sunnere vaner og hvorfor ikke start nå? Selvfølgelig skal det ikke overdrives og bli en hysterisk helsetanke, dersom du vil gjøre dette til en holdbar livsstil må du fortsatt kunne unne deg ting. En balanse, sier Karin Nileskog, kostholdsansvarlig på Viktväktarna.

Et litt sunnere matinntak behøver altså ikke å innebære at du ikke kan henge med vennene dine. Als je een klein stukje van de dag kunt kopen, dan kun je een goede prijs krijgen voor de dag zelf.

- Du vil mest sannsynlig ikke føle deg så bra i lengden om du gjør hver dag om til lørdag og ikke bryr deg om du spiser smågodt en tirsdag og bare sitter i sofaen. Forsøk å velge ut noen tilfeller hvor du kan spise litt mer usunt, slik at det ikke blir en vane men heller noe du lengter etter.

Karin Nileskog geeft tips om slim te zijn in de afgelopen dagen, zodat je ze kunt gebruiken!

1. La frukt og grønt utgjøre basen

Ikke slurv med frukt og grønnsaker (hvert fall ikke på hverdagene).

Een goede regel om te maken is dat je het fruit en de grønt als basis hebt in de matinntaket van dit moment. Det er et smart prinsipp ettersom det inneholder utrolig mye nyttige stoffer.

- Forsøk å ta inn mange ulike fager på tallerken, da får du nemlig i deg mange ulike vitaminer og mineraler. Det blir også vakkert å se på, sier Karin Nileskog.

Noen er redde for å spise frukt, men Karin Nileskog mener at det er helt uberettiget.

- Frukt inneholder fruktsukker, men det er et naturlig sukker. Man vet at frukt og grønt er bra for deg som ikke vil gå opp i vekt, ettersom det gir mye næring men lite kalorier. Det er også bra for deg som tenker på helsen ettersom det for eksempel anses å kunne beskytte deg mot hjerte- og karsykdommer og noen former for kreft.

Als je een goede matenspecialist wilt zijn, kun je je focussen op het gebruik van grønnsaker. Alles is voor agurk en tomaat, maar het is fijn om ertussen te passen.

- In de winter kun je zelf alle heerlijke grønnsakene en deretter uit de oven pakken, maar dan kun je ook rotgrønnsaker eten. Det er både klimasmart og økonomisk og dessuten får du i deg alt du behøver.

2. Velg fisk weinig oftere

Fet fisk er en fantastisk kilde til protein og sunt fett.

Velg gjerne fisk flere ganger i uken. Det er en utmerket kilde til protein og de fete fiskene (som laks, makrell og sill) er dessuten rike på omega 3, som er viktig for en rekke av funksjonene i kroppen i tillegg til at de kan beskytte deg mot hjerte- og karsykdommer.

- Det er fint for kroppen at man spiser fisk. Het is niet erg als je het miljøet en de fisk die je gebruikt voor een miljøvennlig og bærekraftig måte.

Mange er ganske dårlige til å spise fisk, og det finnes en rekke grunner til det. En av grunnene er at du kanskje er usikker på hvordan du skal tilberede det.

- Ikke overkok fisken eller stek den til den blir kjedelig. Fisk kan en liten kjerne igjen hebben, da blir den bedre, friskere og finere på alle ulike måter.

3. Fyllen met vezels

Forsøk å bli litt fibersmart i år!

Fiber metter veldig og finnes i mye forskjellig mat, som for eksempel frukt og grønt. Velg gjerne grovere brød med hele korn og knekkebrød fremfor hvitt brød, slik at kroppen får noe å jobbe med. Waarom begin ik mijn eerste dagen met een god tallerken med havregrynsgrøt?

- Fiber og fullkorn kan minske risikoen for å utvikle diabetes type to og noen former for kreft.

Når fullkornspastaen kwam var den veldig kjedelig, men det er den ikke lenger. Den er litt mørkere i fargen, men det er nesten ingen forskjell på konsistensen.

- Ris og bulgur er det nesten ingen forskjell på, og jeg synes hel bulgur er mye bedre. Voor iedereen die het moeilijk heeft, vind je de enige, veilige oplossing voor iedereen die het moeilijk heeft.

4. Eieren!

Velg NEE-merket ei in butikken!

Ei is bij veel verschillende soorten perfect mat. Det kommer til og med i en egen forpakning, kan det bli mer miljøvennlig?

- Egg is een supermat. Het is heel gebruiksvriendelijk en het ziet er heel goed uit. Er zijn veel verschillende soorten eieren, je kunt ze allemaal gebruiken, van een ei tot een bananenpannekoek of een omelet.

Voorheen was er veel voordeel te halen uit het gebruik van ei, maar dat is niet genoeg.

- Har du ingen spesielle problemer med kolesterolet så er forskere nå enige om at det ikke er noen risiko å spise egg. Du can derfor nyte denne proteinrike maten så ofte du vil.

5. Bananen eten bij belgsmaken

Waarom heb ikke een beetje zin om vegetarisch te eten op de laatste dag van mijn leven?

Erter, bønner og linser er ikke bare for de som er vegetarianere. Je kunt er veel van eten, maar het is ook goed voor de gezondheid.

- Je kunt belgfrukter in een andere vorm gebruiken, en er een kjøttsaus voor nemen of er een lage burger voor nemen. Finn nye bruksområder! Het is heerlijk om te snoepen, het bevat mijn proteïnen en vitamines en je kunt er goed van snoepen.

LES MER: De 10 beste mattrendene in 2018