Helgen är här, fira med en raw kladdkaka! Garant!
I nya boken Mat for hormonell balans som är skriven av specialistsjuksköterskan Mia Lundin och kostrådgivaren Ulrika Davidsson får du lära dig hur du ska äta for att kroppen ska må bra - så att du blir lugn, harmonisk och stark. Om dit te bereiken kun je de massor van het smarriga recept gebruiken, wat je kunt doen met de försvinnande goda kladdkakan.
Raw kladdkaka (8 bitar)
Du behöver:BOTTEN:
- 5 dl valnötter
- 3 1⁄2 dl torkade urkärnade dadlar
- 1 avokado
- 1 nypa strooizout
- 1 tsk klinknagel apelsinskal
- 2 tsk vaniljpulver
- 1 dl kakao
CHOKLADCRÈME:
- 3 avokador
- 1 nypa strooizout
- 1 dl kakao
- 1 dl agavesirap
TOPPING
- 1⁄2 dl hackade pistagenötter
- färska vinbär
- physalis
Gör så här:
- Mix valnötter och dadlar till bottnen grovt i en matberedare eller mixer. Lägg ned avokadofruktköttet tillsammans med resten av ingredienserna och mixa till en jämn smet.
- Maak een springvorm met een doorsnede van 20 centimeter met een bakplåtspreider. Fördela smeten jämnt i formen.
- Lägg avokadofruktköttet och övriga ingredienser till chokladcrèmen i matberedaren och mixa till en jämn kräm. Bred ut krämen över bottnen och låt stå i kylen i 2-3 timmar.
- Toppa kakan med pistagenötter, vinbär och physalis.
Receptet komt uit nya boken Mat för hormonell balans av Ulrika Davidsson och Mia Lundin. Foto: Ulrika Pousette
LÄS MER: Gör en god raw food-sallad
