Ända sedan 1958 har blåbärssoppa serverats längs de nio milen mellan Sälen och Mora och hjälpt trötta och frusna Vasaloppsåkare i mål. Soppan erkänt energirik och snäll mot tävlingspressade magar och har blivit en favorit för många. Gedurende verschillende jaren krijg je ongeveer 8 deciliter blåbärssoppa per jaar en sammanlagt nära 55 000 liter på hela Vasaloppsveckan.
Men i år utmanas blåbären av rödbetor och lingon. Det är företaget Wellknox i Norrköping som tagit fram en rödbets- och lingonjuicen Rå som lanseras i samband med årets lopp.
-Vi kallar det funktionsdryck, eftersom den kan drickas både för att förbättra hälsan och i idrottssammanhang för att höja prestationen, säger Thomas Sjölander en av grundarna av Wellknox.
Hij vindt het belangrijk dat de positieve effecten van rödbetans samengaan met de revalidatie van een hjärtinfarkt. Betorna är rika på nitrat som i sin tur har en kärlvidgande effekt och har enligt studier visat på både ökad uthållighet och lägre syrekonsumtion hos testpersonerna. Kroppen omvandlar nitratet till kväveoxid (NO) vilket också främjar blodtrycket, cellernas ämnesomsättning och immunförsvaret.
-Jag had kärl som en 85:åring efter infarkten men efter att jag började dricka rödbetsjuice liknar mina mer en 40:årings, säger 51:åriga Thomas Sjölander.
Hij beweert dat er in Londen 2012 een situatie was waarin de rödbetsjuicen slogden om de topwedstrijden van de hele wereld. Och att majoriteten av eliten under Stockholm Marathon 2014 drack sap på rödbeta inför loppet.
-Det har länge varit känt bland världseliten och elitmotionärer att rödbetsjuice har en positiv effekt på prestationen om man börjar få i sig nitraterna dagarna innan tävling, vi hoppas att vi kan sprida det till fler när vi presenterar vår dryck i Mora i samband med Vasaloppsveckan, säger Thomas Sjölander.
Lingonen då?
-De ger god smak och är bra för juicens hållbarhet. Als je sap konkurera ut blåbärssoppan i framtiden, tror vi faktiskt inte, aldus Thomas Sjölander.
