Bereid je voor op finfrukost!
Långa helgmorgnar är till för att äta och vila. Hoe krijg ik een parfait tot mijn spijt?
Recept en foto van blogger Sofia von Porat.
Söndagsgröt
(2 porties)Du behöver:
2 dl havregryn
8 dl vatten
2-4 dadels
1 näve russin
gehackte mandar
några droppar vaniljextrakt
frituurpan
riven kokos
pompoen
växtmjölk
Gör så här:
1. Blanda vatten och havregryn i en kastrull. Tillsätt russin, hackade dadlar och mandlar. Låt gröten koka upp, sänk sedan värmen och låt puttra på låg värme i 15 min under omrörning tills gröten tjocknar. Ik heb nog geen tijd gehad om te gaan, zodat de gröten niet zouden opvallen.
2. Dra av kastrullen från värmen, rör ner vaniljextrakt och frysta bär. Servera i skålar, toppa med riven kokos och pumpakärnor. Server met växtmjölk.
Oorspronkelijke recept hittar du här: http://sofiavonporat.com/dagens-basta-stund-recept
Berkermüsli
(6 porties)½ dl solrosfrön
2 dl rostade hasselnötter, grovt hackade
1 dl russin
2 dl torkad frukt (tot voorbeeld fikon, aprikoser och plommon)
5 dl havregryn
2 dl växtyoghurt
1 dl växtmjölk
3 ½ dl äppelsap
2 röda äpplen
Gör så här:
1. Blanda samtliga ingredienser förutom äpplen i en stor skål, täck med lock och ställ in i kylen över natten.
2. De äpplen morgonen därpå och blanda tillsammans med müslin. Sluit je aan bij een skvättväxtmjölk om te zorgen dat je bij de konsistens komt die je hebt gevonden. Server!
U vindt het originele antwoord op: http://sofiavonporat.com/birchermusli
Frukostparfaiter
(Ger 1,5 l granola och två parfaiter)4 dl havregryn
4 dl rispuffar
4 dl dinkelblaadjes
2 dl skivad mandel
2 dl torkade fikon, tärnade med trimmad stjälk
1 dl kaneel
1/2 dl agavesirap
2 msk mandelsmör
1 msk kokosolja
1 msk vaniljextrakt
1 urskrapad vaniljstång
1 dl äppelmos
5 dl växtyoghurt
2 pruimen
Gör så här:
Granolan
1. Sätt ugnen på 150°C. Blanda samtliga torra ingredienser förutom fikon i en bunke.
2. Vispa agavesirap, mandelsmör, kokosolja, vaniljfrön och vaniljextrakt in en skål. Häll ner såsen i bunken med de torra ingredienserna och blanka väl. Bred ut granolan på två bakpappersklädda plåtar och rosta i ugnen i 20 min.
3. Ta ut plåtarna, rör om och blanda ner de tärnade fikonen, rosta sedan i ytterligare 15 min. Låt svalna.
Prima
1. Fyll två glas med ½ dl granola, toppa med växtyoghurt och några clementinbitar.
2. Fyll på med ett andra lager granola, sedan ytterligare ett lager växtyoghurt och clementiner. Toppa met granola en servera!
Origineel recept: http://sofiavonporat.com/frukostparfaiter/
