Boostende kommen

Vi er ikke blevet trætte af at servere maden i en stor skål - tværtimod! Hier vind je drie opschriften van Marita Karlson voor de zon.

Poké kom

Du skal bruge:

(1 portie)

• 1 dl råris
  
• 150 g frisse tunfisk
  
• 1 dl tangsalat (wakame)
  
• ½ avocado
  
• ½ dl hakkede macadamianødder
  
• 1 limoen i både

Marinade

• 2 eetlepels shoyosaus
  
• 1 tsk ristet sesamolie
  
• 1 tsk ristede sesamfrø
  
• ½ hakket forårsløg

Topping

• 1 strimlet noriblad

Sådan gør du:

1. Kog rårisen. Meng shoyosaus, sesamolie, sesamfrø en forårsløg tot een marinade.
   
2. Schraap de tunfisken in het midden en leg ze in de marinade.
   
3. Leg de kogte ris in een schaal en steek de deksel van de marinade op. Combineer de poké met tonijn, tangsalat, avocado, macadamianødder, limoen en zuivere sesamfruit. Maak het geheel af met nori.
   

Gloedkom

De ingrediënten in dit recept zijn een manier om een lichtschotel te maken van kroppen, een veilige navnet! Foto: Daniel Löf.

Du skal bruge:

( 1 portie)

• 1 grote frisdrank en grønkål n
  
• ½ mango fris
  
• ½ avokado
  
• 1 passiesfruit
  
• 3 hele dragefrugter
  
• 2 spsk valnødder og mandler
  
• 2 spsk granatæblekerner
  
• 1 spsk gojibær
  
• 1 spsk ristede frø, bijvoorbeeld chia-, hampe-, solsikke-, græskar- of sesamfrø.

Misonderdrukking met ingefær

• 2 spsk olivenolie
  
• 2 zakjes citroenschil
  
• 2 spsk hvid misopasta
  
• 1 tsk friskrevet ingefær
  
• 1 spsk finthakket forårsløg
  
• 2 tsk honning
  
• zout

Sådan gør du:

1. Breng de dressing aan door alle ingrediënten in een glasfles te doen en maak er een gladde massa van.
   
2. Marineer spinaten en grønkålen in het deksel van de dressing.
   
3. Skræl og skær mangoen i skiver. Verwijder passionsfrugten på midten.
   
4. Schraap dragefrugten en tag frugtkødet ud ved hjælp af en spiseske.
   
5. Leg spinaten en grønkålen in een broodje en top het met de rest van de ingrediënten.
   

Kom blauwe majik

Blue majik is het ingrediënt van de algen spirulina en bevat een antioxidant, fycocyanine, dat zorgt voor een mooie witte kleur. Foto: Daniel Löf.

Du skal bruge:

(1 portie)

• 1 frossen banaan
  
• 1 dl cashewnødder
  
• 2 dl mandelmælk
  
• ½ tsk blauw majik-pulver
  
• nogle dråber citronaft
• bær

Sådan gør du:

1. Meng alle ingrediënten in een mixer en hussel het door elkaar.
2. Maak het af met je favoriete ingrediënten, bijvoorbeeld vindruer of brombær.

LÆS MERE: Pekanbars met chokoladeovertrek

LÆS MERE: Sådan laver du lakrids-rawbollar med blåbær