Video: Så nemt er det at lave sunde brownies

Vegansk og glutenfri brownie kan du sagtens nyde helt uden at få dårlig samvittighed - så nemt kan du bage en sundere variant, når der står på fredagshyggeprogrammet.

Wil je hygge met lidt lækkert uden at fylde dig med sukker og gluten? Så er helsebloggeren Angelica Eldhs sundere udgave af brownies helt sikkert noget for dig.

- Het is een zonnig alternatief voor slik of kage. Brownien er både glutenfri, laktosefri og vegansk, siger Angelica Eldh, der driver bloggen Shakeforshape samt Instagram-kontoen @shakeforshape.

Du skal bruge:
(ca. 9 stk.)

• 2 dl valnødder
  
• 12 stk. friske dadler uden kerner
  
• 1-2 spsk. pindakaas
  
• 1/2 spsk. koldpresset kokosolie
  
• 1/2 dl rauwe kakaopulver
  
• 1/2 tsk. ægte vaniljepulver
  
• 1 droog himalayazout
  

Glazuur:

• 1/2 moden avocado
  
• 3 spsk. rauwe kakaopulver
  
• 1/2 spsk. koldpresset kokosolie
  
• 2 spsk. agavesirup
  
• 1/2 tsk. ægte vaniljepulver
  
• mandelflager
  

Sådan gør du:

1. Meng valnødderne in din køkkenmaskine. Tilsæt resten af ingredienserne til brownien, og blend det til en fast dej.
   
2. Fordel dejen i en form beklædt med bagepapir (eller en boks, da den skal stå i fryseren), cirka 1-2 centimeter høj.
3. Zet het 30 minuten in de frituurpan.
4. Doe alle ingrediënten voor het glazuur in een schaal en sla de staafmixer aan. Doe het glazuur over de frosne brownie en pynt het met de mandelflagerne.
5. Bak de brownie zo snel mogelijk. Lekker om te serveren!
   

Bloggeren Angelica Eldh aka Shakeforshape står bag den lækre brownieopskrift.

LÆS MERE: Energiboller med blåbær