Je kunt het volgende bekijken

Världsnaturfonden WWF heeft deze populaire gids (geïntroduceerd in 2002) uitgebracht om köttguiden te vinden. Het WWF heeft de verschillende soorten kött onderzocht, met aandacht voor klimatologische omstandigheden, biologische veranderingen, djurens välmående en bekämpningsmedel i produktionen. Och vill på så sätt ge konsumenten vägledning i val av kött med utgångspunkt med hur det påverkar klimatet.

Betyget ges i form av ett trafikljus färger: rött (undvik), gult (var försiktig) och grönt (ät måttligt).

Het WNF heeft in deze gids aangegeven hoe Svensken in de praktijk hun köttkonsumtion kunnen verbeteren. Vi äter i dagsläget 50-55 kilo kött (fläsk, lamm, kyckling och nötkött) per persoon per jaar. Fisk äter vi motsvarande 13 kilo per persoon en per jaar.

Utsläppen av växthusgaser från mat är cirka 1,8 ton per person och år. Van deze hoeveelheid komt ongeveer 75 procent van de hoeveelheid kött en mejerikonsumtion (1,3 ton) enligt WWF:s beräkningar. Het verzamelen van de hoeveelheid is een enorme uitdaging voor de Världsnaturfonden.

Wat kan je doen?

Av de olika köttslagen får nötkött sämst omdöme. Allt kött från kor och tjurar i olika åldrar får rött ljus i kolumnen klimatpåverkan på grund av all metangas de släpper ut. Två former av Kravcertifierat kött får grönt ljus i de tre andra kolumnerna. Två former av Kravgriskött klar sig helt utan rött ljus och detsamma gäller kycklingkött. Zelfs lammköttet kan een rött ljus krijgen op basis van djurens klimatpåverkan. Vilt får däremot genomgående godkänt.

Gemensamt för allla köttslag, utom viltkött, är att svenskt ekologiskt eller Kravmärkt kött klarar sig bäst. Det är kött som ofta är 2-3 gånger dyrare än annat kött. Men minskar du din köttkonsumtion med hälften på verkar det inte plånboken nämnvärt att välja det senare upplyser WWF.

Köttguiden finns att ladda ner gratis som app till både Iphone och Android.