Ik vind het lekker!

Wil je meer weten over een skönhetsmat? Met dit artikel Beautyfood kan Maria Ahlgren je helpen bij het vinden van een geschikte mat om je honger te stillen.

Om du inte är bekant med konceptet beautyfood så är det kort och gott mat som boostar ditt yttre inifrån. Hälsosam, hudvänlig mat som ger glow och bra energi. Journaliste Maria Ahlgren, die tot vardags skönhets- och hälsoredaktör på Damernas Värld is, heeft een mooi boek geschreven over het concept met 85 goda recept som är hundra procent beautyproofade.

Wat kan je doen om ervoor te zorgen dat je meer beautyfood krijgt?

- Zorg dat je een visum krijgt voor het systeem na de magische 25-årsgränsen! Äter du mer beautyfood så får dåliga grejer automatiskt mindre plats på tallriken, så du kommer snabbt uppleva att huden känns klarare. Snart märker du att även håret och naglarna får bättre kvalitet. På lång sikt bromsar du och förebygger skador och ålderstecken i huden, så som beautyfoodie kommer du sannolikt vara slätast på ålderdomshemmet, säger Maria Ahlgren och fortsätter:

- Egentligen är det enkelt: huden är kroppens skyltfönster och är insidan tankad med bra bränsle så syns det på utsidan. De meeste mensen die een trubbel hebben met de oude märker, zijn heel handig als ze de skräpmaten en de grönare mat niet kunnen missen.

Bra mat på insidan ger alltså en fin utsida, men hur är det med mat på utsidan; skulle du rekommendera avokado i ansiktet som en skönhetskur?

- Haha, det kan man absolut göra. Jag personligen är ingen person som vill ha mat på huden eller i håret - jag älskar vackra förpackningar, härliga konsistenser och lyxiga dofter - men jag vet folk som älskar masker av av avokado, banan och honung.

Maria Ahlgren kan je helpen bij het vinden van de juiste skönhetsmaten. Je krijgt drie recepten van hennes nya bok här! Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du har bott i Tokyo där du började intressera dig för skönhetsmat. Vad skulle vi svenskar kunna lära oss från japanerna och deras tankar kring hud och mat?

- Hoe hudens utseende börjar på insidan. Och att den bästa skönhetsrutinen är att förebygga och skademinimera, i stället för att sätta in panikåtgärder när skadan redan är skedd. Japanerna är nitiska med huden. Het was een barerna där som jag såg menyer med "beauty cocktails", och det säger mycket om synen på balans. Klart du ska dricka cocktails och käka fantastisk mat - det gäller bara att beautyproofa den lite. En dat is alles wat je nodig hebt!

Vad ligger på din no no-lista över sådant som sabbar huden?

- De värsta skönhetssabotörerna som jag pratar om i boken, är solen, ciggen, det vita sockret och stressen. Stress är min akilleshäl, och så blir jag stressad över att jag är stressad och vet att stress påverkar kroppen och huden.

Hoe kan ik mijn schoonheid het beste beschermen?

- Jag tar alltid med en laddning rawbars att mumsa på planet och väl på plats bunkrar jag upp med råa nötter och frukt. I stället för supersöta drinkar beställer jag torrt vin eller cava, och snacksar på oliver och nötter istället för chips. Ofta finns grillad fisk eller skaldjur i någon form på de flesta restauranger, och det är fantastisk beautyfood i kombo med en stor sallad. Samtidigt är det viktigt att själen får sitt, så självklart ska du testa lokala bakverk och äta glass i solen.

Du är inte bara kokboksförfattare utan även journalist och skönhetsredaktör. Vilket hudvårdstips - till både män och kvinnor - skulle du ge som komplement till all god beautyfood?

-Solskydd ! SPF 30 året om är ett måste, geloof me. En rengöring varje day - även för herrar. Met fuktkräm kommer du långt, med serum blir hudvården mer resultatinriktad. En voor een goede schedel, probeer ook eens din snuskiga mobil mot kinden!

Een typische hudmenie in Maria Ahlgrens leven

Frukost

- Tot vardags blir frukosten oftast naturell yoghurt med mängder av tinade blåbär och hallon, frön, kakaonibs, kanel, gurkmeja, kardemumma och gojibär. På förmiddagen hinkar jag kaffe med skummad havremjölk - jag har skummare på jobbet och det är så lyxigt.

Lunch

- De lunch is lekker. Jag går ofta på pressluncher och då blir det ofta fisk eftersom jag inte äter kött, eller så köper jag sallad med massa grönsaker, quinoa, avokado och protein som lax eller bönor. Na de middag snack ik äpplen, någon rawbar en kanske några bovetekex. Jag är en sådan person som äter ofta, en "grazer".

Middag

- Vardagsmiddagen zijn ofta frukostmat, zoals een enorme smoothiebowl met spenat, citroen, limoen, spirulina, proteïnepulver en mango, die jag toppar met frön, bär, kakaonibs en chia. Tot de laatste frökex. Op de kvällen is alles mogelijk en er is geen enkele bron die je niet kunt vinden.

Om du vill laga något av Maria Ahlgrens 85 goda recept och lära dig mer om beautyfood hittar du hennes fina bok här.

LÄS MER: Frukostfavoriter på nytt sätt

LÄS MER: Sugen voor supersalade