Ekologisk potatis börjar bli poppis

Heb je een potentiëel op het gebied van tallriken? Dan kun je nagaan of een van hen een gave heeft. Om du inte väljer ekologiskt, förstås, vilket allt fler gör.

Nu väljer allt fler bort den konventionellt odlade potatisen för den ekologiska varianten av den älskade knölen. En anledning can vara att potatisen är en av våra mest besprutade grödor, och att fler blir medvetna om hur maten påverkar hälsan. Als je het traditionele odlad potatis gebruikt, zie je nämligen giftrester i vart fjärde prov och bekämpningsmedlen kan orsaka alltifrån allergier till cancer. Enligt Kemikalieinspektionen finns 49 godkända bekämpningsmedel för vanlig potatis. Het grootste deel is bestemd voor ekologisk odling. Potatisarna besprutas inte bara en gång vid konventionell odling, utan i genomsnitt sju gånger. Vid regnigt väder ännu mer, enligt rekommendationer från Jordbruksverket, vilket i praktiken betyder upp mot tolv gånger.

Trots uppsvinget för ekologisk potatis är endast var tjugonde potatis i Sverige ekologiskt odlad. Det har tidigare varit svårt för lantbrukarna att få lönsamhet i ekologisk potatisodling, men nu ökar både pris och efterfrågan. Als het konventionele odlad potatis jaar na jaar superbilligt is, kunnen meer mensen zich inzetten voor hälsan som pris. Om ervoor te zorgen dat een potatis een ekologische oplossing heeft, moeten ze inte vara odlad i konstgödsel eller vara kemiskt besprutad. Det gör odlingen svårare, eftersom det ökar riskerna för ogräs, ohyra och mögel.

Däremot är ekologisk odling bra på det sättet att det gör så att spridningen av bekämpningsmedel till grundvatten och dricksvatten minskar. Det är minst sagt nödvändigt eftersom det finns bekämpningsmedel i nästan allla svenska vatten, till och med i regnet, enligt Naturskyddsföreningen.

Als je een ecologische mat verkoopt, kun je ervoor zorgen dat je meer gifstoffen in de natuur vindt, dat je övergödningen in Östersjön krijgt en dat djur, fåglar en insekter een betere levensstandaard krijgen. Som en god bonus mår du själv bättre!



Zie je dat?
... Sett över en femårsperiod har priset på ekologisk potatis ökat med cirka 40 procent, enligt Ekoweb.
... En fjärdedel av arealen med ekologiskt odlad potatis finns i Skåne, enligt Jordbruksverket.
... Ekologisk odling lämpar sig för speciella potatissorter, så chansen är stor att du träffar på många nya goda sorter när du väljer ekologisk potatis.