Eliteløper Kristofer Låås: "Vegansk mat har hjulpet meg til å prestere på høyt nivå"
Vegansk mat can holde deg friskere, slik at du kan trene oftere og mer regelmessig. Eliteløper Kristofer Låås forklarer hvordan vegansk kosthold og løping går hånd i hånd.
Kristofer Låås is een van de vele eliteproducenten die alle dierlijke producten uit hun keuken hebben gehaald. I løpet av kort tid har han gått fra en middelmådig mosjonist, til en løper på elitenivå. Slik tenker han rundt vegansk mat og hvordan kostholdet hans påvirker løpingen.
- Det hele startet med at jeg leste en bok der de gikk gjennom hvordan dyreindustrien fungerte. Je weet nu dat je het kunt rettferdiggjøre als je een del bent van massaproduktjonen av kjøtt en hoe de mens dyreen behandelt.
WINKEL HIER: Løpesko van Adidas
Kristoffer Låås en zijn partner testet deretter å slutte helt med animalske produkter.
- Det ble fort en livsstil, som ga miljømessige fordeler, men også for min egen helse. Det grunnleggende for å bli god til noe, slik som løping, er etter min mening kontinuitet. Det vil si at man holder seg frisk nok til å trene uten avbrudd.
Kristoffer Låås er en av Adidas løpeambassadører. Her ser du ham i den nye løpeskoen SL20, for raske treningsøkter og konkurranser på korte distanser.
Vegansk mat og løping
Als vegansk kosthold er letere å fordøye og gjør deg lett i kroppen, opplever de fleste som prøver litt veganske oppskrifter, men det er også flere fordeler.
- Sinds kort is er bijvoorbeeld een supertrend als je drinkt met rødbetjuice voor meer drank, en als je rødbeter, zoals belgfrukter, inneholder en stor mengde nitrat som øker oksygeneringen i kroppen. Als je de effecten wilt zien, moet je de hele dag en ook de hele dag door kosten maken, in stedet for bare rett før en konkurranse.
Når det er sagt, skal ikke vegansk mat anses som en snarvei til bedre resultater i løpingen.
- Jeg tror ikke det er en turboknapp for å prestere på et høyt nivå, men man kan jo si at det har gått veldig fort for meg å nå et elitenivå. Tidligere spiste jeg mye husmannskost og etterpå opplevde jeg at det tok mye energi fra hverdagen min.
I dag velger flere og flere idrettsutøvere å kombinere løping med et plantebasert kosthold. Het is allemaal heel moeilijk.
- Toen je veganist was, was dat het enige wat me opviel. Nå er det ikke veldig kontroversielt. De vulling is interessant, en als je wilt weten hoe goed het voor je is, dan kun je je eigen situatie optimaliseren.
Welke næringsstoffer kan veganere lett mangle?
Når det er sagt, kan veganisme føles veldig fjernt for mange. Hva erstatter du for eksempel din vanlige frokost med for å få så mye energi som mulig til neste treningsøkt?
- Jeg houdt van tørket frukt og kanel på havregrøt. Het beste aan tørket frukt is dat het een raske koolhydrater is. Je kunt ook een klein beetje hampfrø of solsikkefrø nemen, dat mijn energie, magnesium en mineralen bevat in een kleine mengeling. Til grøten kan du ta havremelk, rismelk eller lignende, sier Kristofer Låås og fortsetter:
- Jeg er veldig skeptisk til kumelk siden det føles unaturlig når du tenker på hvem det egentlig er for. Dessuten inneholder mange havreholdige drikkevarer tilskudd av B12 og jern, noe som er viktig for deg som er veganer. Spaart als je kvinne bent.
Etter trening er kvarg, drikkeyoghurt en bar et vanlig restitusjonsmåltid. Spørsmålet er hva du som veganer skal spise i stedet?
- En grønn smoothie vil jeg si er best. De basis is een bladgrønsaker met magnesium, jern en B12. Je kunt kiezen uit verschillende soorten appelsin, bananen en eieren, en je kunt vitamines toevoegen, maar je kunt ook ingefær of bær toevoegen, aldus Kristofer Låås of utdyper:
- Jo mer bladgrønnsaker du har i smoothien din, jo bedre. Men det blir selvfølgelig vanskeligere å drikke. Væske er ellers det viktigste etter trening. Dat is het enige dat zo lekker is aan een smoothie!
Slik om de kroppen te laten rollen:
- Kjøp varer uten innholdsfortegnelse. Sats på råvarer som ikke er prosessert, men er så ferske som mulig. Heller bønner og linser enn ferdige quornfileter!
- Fargerikt er alltid bra! Den sterke fargen på for eksempel rødkål, tomat, paprika og gulrot er et tegn på at grønnsaken inneholder mye antioksidanter som trengs for å holde deg frisk.
- Bladgrønnsaker og belgfrukter er det som gir deg som er veganer mest. Varieer met forskjellige varianten, zodat je er zeker van kunt zijn dat je de juiste dingen eet. Bokhvete is bijvoorbeeld een superproduct dat je kunt gebruiken als både grøt of als erstatning voor pasta.
Vil du optimalisere løpingen din enda mer? Ga naar Adidas SL20, een rask løpesko voor korte afstanden en konkurranser!
LES MER: Maaltijd voorbereiden! Tenk på dette når du lager ukens matpakker
SHOP HAAR: Løpesko voor maksimal prestasjon
