Fånga rätt fisk i affären

Nu kan je tropiska jätteräkor och havskräftor från Kattegatt med gott samvete. Nya WWFs Fiskkguide 2015 lär dig bli matsmart i närmsta fiskdisk.

WFF's heeft voor de eerste keer een gids uitgebracht die de weg vrijmaakt voor opgravingen en een middel is om de miljardenwaarde van de visbestanden te vergroten. I år finns den dessutom som app i mobilen!

Nyheterna för i år är att ASC-gecertificeerde tropiska jätteräkor för första gången får grönt ljus, precis som MSC-märkta havskräftor från Kattegatt och Skagerrak samt tioarmade och åttarmade bläskfiskarter. De tropiska räkorna som är ASC-certifieringen innebär mindre antibiotika, kemikalier och krav på effektivare reningssystem samt att hänsyn tas till vilda arter och naturmiljöer samt lokalbefolkningen.

Den omdebatterade Nordhavsräkan behåller sitt röda ljus, förutom i Barents hav. Det ser visserligen ljusare ut för beståndet av Nordhavsräka, men dålig kontroll när det gäller dumpningen av småräkor gör att den fortfarande bör undvikas om du vill göra ett hållbart val. In combinatie met het feit dat Nordhavsräkan rött ljus förra året har efterfrågan ökat efter MSC-märkta räkor och det finns i dag 70 procent fler MSC-märkta räkprodukter på den svenska marknaden jämfört med bara ett år sedan.