Ga uit je dak!

Heeft u något sött att mumsa på i helgen? Hier vind je een recept voor kleine pindakaascakejes die je zelf kunt kopen.

Pindakaas cupjes

(ca 8 bekers)

• 1,5 dl jordnötssmör
  
  
• 1 nypa zout
  
  
• 4 msk honung
  
  
• 1 tsk vaniljpulver
  
  
• 0,5 dl kokosolja
  
  
• 1 dl hackade jordnötter
  
  
• 100 g mörk choklad
  

Gör så här:

Lägg jordnötssmör, kokosolja, vaniljpulver, två matskedar honung och jordnötter i en skål. Als je het met een stavmixer mengt, wordt het heel lekker. Als je een lichte crunch hebt, kun je de ingrediënten ook in een handomdraai mixen.

Lägg smeten i minimuffinsformar och ställ in i frysen i 30 minuter. Smält sedan chokladen och blanda i två matskedar honung. Doe ut muffinsformarna ur frysen och klicka över choklad med hjälp av en matsked. Ställ tillbaka formarna i frysen i 20 minuter.

Om det blir några över, förvara dem i kylskåp eller frys.