Grønne frokostfavoritter
Tanken på en god frokost gjør det så mye enklere å komme seg ut av sengen på morgenen. Spesielt om paret bak vegetarbloggen Green kitchen stories står for oppskriftene.
Smoothie
Tilsett en skvett vann eller mer juice dersom konsistensen på smoothien er for tykk.
Du behøver (2 glazen):
- 4-5 dl appelsap
- 1 avokado
- 1 stor neve spinat (cirka 50 g)
- 5 frituurste brokkolibuketter (cirka 50 g)
- 10 cm agurk
- 2 ss gresskarfrø
- 1 ss fris skivet ingefær
- 1 kvist fersk mynte
Serveren
- 2 pasjonsfrukt
- 2 ss kokoschips
Slik gjør du:
1. Hell i all ingrediensene i en mikser. Miks det slett på høy hastighet.
2. Verwijder pasjonsfruktene og hell in saft og kjerner i to glass.
3. Maak het glad en vul het met kokoschips.
Marokkaanse bircher muesli
Forbered grøten kvelden før og la den stå i kjøleskapet over natten for å bli ekstra kremete. Vil du lage den samme morgen kan du bruke mindre væske og vente 20-30 minutter slik at havregrynen blir mykere.
Du behøver (2 porsjoner):
- 3 dl havregryn
- 2 ss rozet
- 1 klype zout
- ½ tsk kanel
- fersk ingefær
- 3 dl appelsap
- 1 dl valgfri melk
- 1 appelsin, skrellet
- ½ granaatappel
- ½ dl zoute mandler, hakket
Topping
- tahini
- honning
- kaneel
Slik gjør du:
Rør sammen ingrediensene til birchern i en stor bolle, sett på et lokk og sett i kjøleskapet over natten.
Fordel og topp med skivet appelsin, granateplekjerner og salte mandler.
Strø over litt tahini og honning i tillegg til litt mer kanel på toppen.
Luise Vindhahl en David Frenkiel bloggen samen Green kitchen stories en hebben een aantal inspirerende tips voor vegetarische matten geschreven. Hier vind je drie voorbeelden van het nieuwste boek.
