Hakken en klaar! Test en salsa tot grillfest

Overal in Sverige zijn er solen skiner lägger doften från tända grillar. Här är tre fräscha och fruktiga salsa-varianter med spännande smakkombinationer som piggar upp grillfesten!

Mango en gurksalsa

(4 personen)

• 1 mag mango, skuren i tärningar
  
  
• 1/2 gurka, skuren i tärningar
  
  
• 1 rödlök, brood
  
  
• 1 kruka koriander, klippt
  
  
• 1 jalapeño, urkärnad och hackad
  
  
• 1 limoen, saften
  
  
• svartpeppar

Gör så här:

Blanda samman allla ingredienser i en skål. Druk het uit over de limoen.

Jordgubbs-salsa

(4 personen)

• 1 kartong färska jordgubbar, skivade
  
  
• 1 jalapeño, gekookt en gehakt
  
  
• 1/2 liter rödlök, gehackt
  
  
• 1 limoen, zesten (det yttersta gröna skalet rivet) och saften
  
  
• 1 kruk koriander, geklopt
  
  
• 1/4 keukenzout
  
  
• svartpeppar
  

Gör så här:

Lägg allla ingredienser i en skål och blanda försiktigt. Salta och peppra efter smak. Om inte all salsa går åt så kan du förvara resterna i en lufttät burk i kylen i två till tre dagar.

Druivensalsa

(4 personen)

• 1 opslag druivenfrukt, skuren i tärningar
  
  
• 1 avokado, skuren i tärningar
  
  
• 2 stycken färska vårlökar, hackad
  
  
• 1/4 papaja, vellen i tärningar
  
  
• 1 limoen, zesten (det yttersta gröna skalet rivet) och saften
  
  
• 1 kruka koriander, geklopt
  
  
• 10 stycken svarta oliver
  
  
• zout
  

Gör så här:

Blanda ihop allla ingredienser och låt stå i kylen i minst en timme innan servering för att smakerna ska komma till sin rätt. In en lufttät förpackning håller salsan upp till fem dagar.