Julens heerlijke maaltijd

Vad får du om blandar grönkål, brysselkål, mandlar och apelsin? Bespreking: Julbordets fräschaste sallad, proppfull med C-vitamine, E-vitamine, järn och kalcium. Zo krijg je superveel plezier!

Grönkål- och brysselkålsallad med apelsindressing

• 5 dl färsk grönkål, strimlad
  
• 500 g brysselkål, gehalveerd
  
• 1 dl rostad mandel
  
• 1 dl parmezaanse kaas, fijngemaakt
  

Dressing:

• 1 apelsin, zesten och saften
  
• 1 msk olivolja
  
• 3 msk japansk soja

Gör så här:

Skölj och strimla grönkålen. Koka brysselkålen i cirka sju minuter, den ska vara spänstig. Blanda apelsin, olivolja och soja till en dressing och rör ihop med grönkålen. Halvera den kokta brysselkålen och lägg i samma skål som grönkålen. Blanda ihop de två kålsorterna. Häll över mandlar och parmesanost. Servera genast. Gott till varmrätterna på julbordet!