Meal prep - slik bør du tenke når du lager ukens matpakker
Kutt kostnadene og det usunne ved å planlegge matpakkene dine. Matglade Agnes Ros helpt je bij het bereiden van je maaltijden.
Skulle du ønske at du var en av dem som gjerne står en søndag for å lage matpakker til neste arbeidsuke? I dag er det veldig populært å tilberede matpakker. Mange treningsglade folk tilbereder gjerne måltidene sine på forhånd, slik at de kan følge med på hvor mange kalorier de får i seg i løpet av dagen, mens andre foretrekker andre mer tidseffektive og økonomiske måltid. Uansett årsak, så er det bare fordeler ved å tilberede matpakker. Dit is een goed begin van hoe je je maaltijd kunt bereiden, hoe je je maaltijd kunt bereiden, hoe veel matpakketten je kunt bereiden en hoe vaak je je maaltijd kunt bereiden.
Vi har fått hjelp av Agnes Ros, som står bak Instagram-kontoen @swedishfoodstories. Hun konkurrerte in 2020 in Sveriges mesterkokk og spinoff "Etter stängning", et matkonkurranseprogram på svensk TV4.
- Jeg er gal etter mat og matlaging. Elke dag lager jeg veldig variert mat, men det blir veldig mye vegetarisk og asiatisk. Vanligvis er ikke matlagingen min så komplisert, og jeg følger sjelden oppskrifter, sier Agnes Ros.
Wat zijn de voordelen van een goede planning en een goede maaltijdvoorbereiding?
-Je bespaart tijd en geld als je matpakketten plant en klaarmaakt. Het kan fijn zijn om tegelijkertijd meerdere maaltijden te plannen, zodat je kunt zien waar je je dag doorbrengt als je aan het werk bent.
Is det virkelig en økonomisk fordel å meal preppe?
- Absoluut! På den ene siden er det vanligvis billigere å tilberede en større mengde av en og samme rett enn å tilberede flere retter i små porsjoner. Als je een goede matpakke gebruikt bij je werk in de stad om je huis te verbouwen, moet je de pennen ook op de grond bewaren.
Slik houder du salaten frisk
Hvordan kan jeg lage matpakkene mine litt morsommere?
- Jeg tror mange glemmer det grønne til matpakken. Als je een salade serveert aan weerszijden van een lunsjen, is matpakken umiddelbart morsommere. Jeg synes også du bør tørre å prøve noe nytt. Lag noe du aldri har laget før!
Hva er dine go to-retter som passer som matpakke?
- Favoriet bij matpakke zijn gryter en supper av forskjellige slag of en lett salat med en stor skje med hummus. Het beste bij een goddelijke maaltijd is dat alles er een dag langer op zit.
De beste tips van Agnes Ros zijn lage gryter siden det er nesten enda bedre å spise dagen etter. Her har hun kokt en kikertgryte.
Hoe kan je de salaat op de voorgrond tilberen en de frisheid en god vasthouden?
- Når det gjelder grønn salat, er det som regel bedre hvis du skjærer, skyller, lar vannet renne av og deretter oppbevarer den i kjøleskapet. Dat is een beetje te veel van het goede. Als jeg een salat tilbereder som jeg kan ha i matpakken, tilfører jeg som regel hele tomater, så skjærer jeg de opp når det er tid for å spise. Da blir det enda bedre, men det viktigste er å oppbevare salaten i en egen matboks hvis du vil varme maten som er ved siden av.
Hvilken saus eller dressing er det lurt å bruke til meal prep?
- Met een gekookte worst en een oljebasert dressing kun je de maaltijd voorbereiden. Det er derimot alltid best å oppbevare saus eller dressing i en separat beholder. Ellers er det fare for at den suges opp av den andre maten i matpakken.
Så lenge holder maten i kjøleskapet
Spiller det noen rolle hvilket materiale matboksen er laget av?
- Man tar det man har. Jeg foretrekker personlig matbokser av glass med plastlokk. Glas is een bedreigde miljøvalg enn kunststof, en dat is ook een probleem bij het huren. Mine fungerer også som ildfaste former. Als je bijvoorbeeld lasagne kookt, kun je in je oven ferdige porsjoners gebruiken om maten te nemen voor matboksene.
Hvor lenge holder matpakken seg bra i kjøleskapet?
- Det kommer litt an på råvarene. Friske grønnsaker holder ikke så mye lenger enn noen få dager. Men mat som skal varmes opp, can holde seg bra i opptil en uke.
Hvor lenge holder matpakken seg bra i fryseren?
- Fryst mat kan veldig lenge vasthouden. Als je dat wilt, kun je de opptil een jaar lang heel eenvoudig verkopen. Maar het is niet moeilijk om een opkikker te vinden en een opkikker te vinden voor een mat.
Welke retter is optimaal om te frituren als je ze hebt gekocht, en hoe kom je daar aan?
- Jeg synes gryter av forskjellige slag alltid fungerer bra å fryse ned. Nee, als je frituurvlees wilt bakken, moet je pasta eten, maar het is niet zo gemakkelijk als je het in de oven doet. Imidlertid, hvis du har kokt pasta og laget for mye pastasaus, kan du fryse ned sausen. Maar gjerne ny pasta til du skal tine sausen igjen.
Agnes Ros werkt overdag met markedsføring en kommunikasjon, maar ze heeft een drøm om op een dag haar eigen kokebok te vinden. Sjekk ut Instagram-kontoen hennes HER.
WINKEL HIER: Deilige klesplagg die je kunt krijgen als je een lager matje wilt
LES MER: Superingrediënten die je kunt gebruiken in een frokostbowl
