Lekkere crème-receptet du måste testa

Angelica Eldh bakom Shake for shape vet allt om hur du gör den perfekta smoothien - och hur du lyckas med din nice cream (ett enkelt recept som imponerar på allla)!

Smoothies op een tafel zijn net zo lekker als sol, bad en glas. Ben je er al achter dat je een nieuwe variant van glas kunt krijgen, op dezelfde manier als bij smoothies? Törstsläckande, sött och passar även dig som är vegan! Det kallas för nice cream, eller nana ice cream. Angelica Eldh is een expert op het gebied van området.

Hur kommer det sig att du fastnat för just smoothies, nice cream och liknande?

- Jag tror jag fastnade för att det är ett så enkelt och snabbt sätt att få i sig många olika nyttigheter på en och samma gång, säger Angelica Eldh, som har tusentals följare på sin Instagram Shake for shape, där hon lägger upp det ena nyttiga matkonstverket efter det andra, precis som hon gör på sin blogg.

Ben je geïnteresseerd in några hälsofördelar sedan du började dricka smoothies?

- Den största hälsofördelen är nog att jag inte varit sjuk en enda gång sedan säkert tre år tillbaka, vilket är superhäftigt. Het is zo moeilijk voor jag om te zien of het niet te moeilijk is om te eten, dus als jag de citroner, ingefära en frukt gebruikt, gaat hij door het lint. Hittills har det fungerat!

Hoe kommer du på dina recept?

- Jag följer många Instagramkonton som jag får massor av inspiration av. Ofta utgår jag från en färg och så tänker jag på vad man kan kombinera för olika ingredienser för att få fram just den färgen. Het is heel moeilijk om smoothies te missen.

Kan kun je een smoothie maken die zo mat is dat je hem tot de lunch kunt drinken?

- Absoluut, dat werkt altijd. Je kunt bijvoorbeeld avokado, spenat, nötter en proteïnepulver kopen, zodat het er goed uitziet als je frukt en bär enbart mixt.

Finns det något nybörjar-smoothie-misstag som jag bör undvika?

- Heel simpel, want ik heb yoghurt in smoothien. Yoghurt förstör konsistensen och dessutom gör mjölkprodukter det svårare för kroppen att ta upp till exempel järn som finns i spenat.

Welke combinatie van producten heeft u gebruikt in een winkel?

- Tror det var förra veckan som jag åt broccoli och jordgubbar ihop, det passade oväntat bra ihop. Mama's!

Welke basisingrediënten voor smoothies heeft iedereen?

- Frituur bär, frituur mango, avokado en banaan.

Kun je een recept met dat ene recept gebruiken?

- Jag har faktiskt funderat på det! Het is zo lang en droog, maar het ziet er heel goed uit.

Angelica Eldhs beste tips:

Tänk på det här när du ska välja ingredienser till en smoothie!

- Jag brukar tänka att en smoothie ska bestå av fyra olika delar för bästa konsistens:

1. Någonting fryst, bijvoorbeeld bär.
2. Någonting färskt, till exempel äpple.
3. Någonting vätska, till exempel nötdryck.
4. Någonting mättande, till exempel banan eller avokado.

RECEPT: LEKKERE ROOM I EN ANANAS-SKÅL

• 1 gebakken banaan, ontdaan van alle frituurvet
• 1/2 mag banaan
• 1,5 dl frysta hallon
• 1 dadel

Gör så här:

Meng alles in een matberedare tot een härligt glassig konsistens. Als er uiteindelijk een dunne laag ontstaat, is het moeilijk om deze te mengen. Servera in en halv urgröpt ananas eller vanlig skål. Njut!


Foto: Angelica Eldh

LÄS MER: Mix een heerlijke chokladsmoothie