Nieuwe trends: Sötpotatismackor

Sötpotatistrenden fortsätter! Det hetaste just nu: Att rosta sötpotatis och äta som mackor.

Heb je någon gång tänkt tanken att skära din sötpotatis i skivor, rosta dem och toppa med goda tillbehör? Dan ben je heel gelukkig. Sötpotatissmörgåsen är senaste trenden i hälsovärlden. Sötpotatisen har länge varit en favorit bland hälsomedvetna, tack vare sitt låga GI och sin goda smak.

Det nya sättet att äta den orange knölen på föddes på den kanadensiska matbloggen Littlebitsof.com. Experimentet visade sig smaka oväntat bra och nu har allt fler testat den snabba smörgåsen.

Probeer het! Skär sötpotatis i 1,5 centimeter tjocka bitar, lägg dem i brödrosten i cirka två minuter och toppa sedan med dina godaste tillbehör. Banaan en jordnötssmör of avokado met chiliflakes zijn verschillende favoriete combinaties. Lekker pittig!

Har du ingen brödrost can du torrsteka sötpotatisskivorna på medelhög värme, en minut på varje sida. Foto: Matilda Johnson

LÄS MER: Är sötpotatis bättre än vanlig potatis?

TEKST: Gustaf Larsson