Oppskrift: De beste bønneburgers
Hvem elsker vel ikke hamburger? Kies een vegetarische variant - die is enda bedre enn originalen!
I boken Nyfiken Grön, mera vego - mindre regler! som er utgitt av det svenske bokforlaget Norstedts og er skrevet av Cecilia Blankens og Kristin Johansson, finner du denne fantastiske oppskriften på vegetarisk hamburger."Een vegetarische hamburger kan heel lastig zijn om te eten, maar als je pannen eet, wordt het heel vaag. Je kunt pannen ook heel deigen, steke en kort stund og så stelle inn pannen i ovnen til burgerne er ferdige. Skjær så i biter og stek igjen!" tipser forfatterne av boken.
Oppskrift på både sprø rotfruktchips og syltet rødløk finner du i Nyfiken Grön. Foto: Susanne KindtTil fire store burgere behøver du:
- 3 dl svarte bønner (1 boks à ca 400 g)
- 2 skiver brød, voor eksempel hvitt formbrød
- 1 dl revet, lagret ost
- 1 ei
- 1 knippe persille
- olje naar stekning
- zout en peper
- 4 hamburgerbrød
- zout
- tomaat
- skivet avokado
- Sprø rotfruktchips
- hjemmelaget ketchup
- syltet rødløk
Slik gjør du:
- Hell av bønnene og skyll dem med vann. Miks bønner, brød, ost, egg og persille i en mikser - ikke for fint, men behold litt biter, deigen skal ikke føles løs. Gebruik een beetje peper en zout.
- Vorm burgerne met oljete hender. Leg ze in een grote pan op de rand van de pan. Vil du grille burgerne kan det være lurt å forsteke dem kort, slik at de får litt stekeflate og ikke faller sammen.
- Server i brød med tilbehør.
Nyfiken Grön finnes ute nå! LÄS MER: Smoothien som booster treningen din
