Opskrift: 3 x granola

Granola er let at lave, holder sig længe og er perfekt til take awaymorgenmaden sammen med en klat tyrkisk yoghurt. Hier zijn drie verschillende varianten.

Als je een van deze varianten gebruikt, kun je 150 gram ovnen opeten en granolaen opeten in een plastikskål met låg, voordat je het opeet. Foto: Katarina Di Leva.

Eiwitgranen met kaneel, nødder en mandler

Du skal bruge:

• 1 liter havregryn
  
• 2 dl hakkede nødder og mandler
  
• 1 dl frø og kerner, fx græskarkerner, melonkerner og solsikkekerner.
  
• 2 tsk stødt kanel
  
• 1 knivspids zout
  
• 1 dl flydende honning
  
• 3 spsk rapsolja
  
• 2 æggehvider

Sådan gør du:

1. Bland all tørre ingredienser i en skål. Pisk honning, olie og æggehviderne sammen i en anden skål. Plaats het hele pakket in een skål en zet het op een andere plek, zodat het er goed uitziet.

2. Doe dit 30-40 minuten lang op een bageplade met een bagepapier en een tas in de ovnen. Rør lidt i det efter halvdelen af tiden er gået.

3. Maak de zak leeg en laat de granolaen in de zak vallen. Lekker!

Granola met kokos en peper

Du skal bruge:

• 10 glaasjes
  
• 3 dl ijssap, gerne koldpresset
  
• 1 dl kokosolie
  
• 1 tsk stødt kanel
  
• ½ tsk stødt ingefær
  
• 1 tsk stødt kardemomme
  
• 2 knivspids zout
  
• 1 liter havregryn
  
• 1 dl tørrede æblestykker
  
• 1 dl ristede kokoschips

Sådan gør du:

1. Fjern kernerne fra dadlerne og hak dem fint.

2. Doe er æblejuice op in en gryde. Zet dadlerne op en kog i to minutter indtil dadlerne er helt bløde. Rør olien i og lad køle af.

3. Meng tot en jævn masse og tilsæt kanel, ingefær, kardemomme og salt. Wrijf de havgrynene i en wrijf de klumperne ud.

4. Breng het naar de bageplade met een bagepapier en een tas in 15 minuten.

5. Tik op de bagepladen en haal de deksel eraf, haal de zak in 20 minuten uit de tas, totdat granolaen een fin farve hebben gegeten. Sluk for varmen og lad granolaen køle af i ovnen.

6. Rør æblerne og kokokchipsene i. Færdigt!

Chokoladegranola met bær, nødder en frø

Du skal bruge:

• 1 liter havregryn
  
• 2 dl frø, fx solsikke- og sesamfrø samt græskar- og melonkerner.
  
• 2 dl grovhakkede nødder, fx cashew-, hassel- og pekannødder.
  
• 2 tsk stødt kardemomme
  
• 1 tsk vaniljepulver
  
• ½ tsk zout
  
• 1 dl kokosolie
  
• 1 dl flydende honning
  
• 1 dl kakaopulver
  
• 2 dl tørrede bær, fx., kirsebær, tranebær eller blåbær.
  
• 1 dl ristede kokoschips
  
• 2 spsk kakaonibs

Sådan gør du:

1. Bland havregryn, frø, nødder, kardemomme, vaniljepulver og salt i en skål. Smelt kokosolien og rør honningen i. Bland med grynene og rør klumperne ud.

2. Hæld ud på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i cirka 20 minutter. Rør rundt en gang.

3. Tag bagepladen ud og strø kakaopulver over. Bag i yderligere 20 minutter indtil granolaen har fået en fin farve. Rør rundt en gang.

4. Neem granolaen køle helt af og rør derefter bærerne, kokoschipsene samt kakaonibsene i. Færdigt!

LÆS MERE: 7 grunde til at elske kaffe