Opskrift: De beste bønneburger

Hvem elsker ikke hamburgere? Kies een vegetarische variant - die is eindeloos origineel! I bogen Nyfiken Grön, mera vego - mindre regler! som udgives på forelaget Norstedts og er skrevet af Cecilia Blankens og Kristin Johansson, find du den her fantastiske opskrift på vegetariske hamburgere."Vegoburgere kan lidt svære at stege, men tænk på at panden skal være rigtig varm. Du kan også brede hele dejen ud i panden, stege et øjeblik og derefter putte panden i ovnen, indtil burgerne er færdige. Skær dem ud i kagestykker og steg dem igen" tipser en af forfatterne i bogen. Opskriften på både sprøde rodfrugtchips og syltede rødløg vind je in Nyfiken Grön. Foto: Susanne KindtNaar de brandstore burgerne skal du bruge: 3 dl sorte bønnerr (1 dåse à ca 400 g) 2 skiver brød, bijv. hvidt franskbrød 1 dl revet, lagret ost 1æg 1 broodje persille olie voor stegning zout en peper Om te serveren: 4 hamburgerbrød zout tomaat avocado frietjes Hjemmelavet ketchup syltede rødløg Sådan gør du: Hæld bønnerne ud i en si og skyl dem med vand. Meng bønner, brød, ost, æg en persille in een blender - ikke for fint, men dejen skal heller ikke føles løs. Gebruik zout en peper. Maak burgerne met hænderne en dekselse olie. Doe de olie in een grote pan op de rand van de pan. Als je de burgerne grilt, kan het slim zijn om de burgerne kort te forsteren, zodat de burgerne een dekselse stegeskorpe heeft en ikke falder fra hinanden Server på brød med tilbehøret til. Nyfiken Grön er nu! LÆS MERE: Smoothien som booster din træning