Opskrift: Fitnessrösti

Hoe kan dat, als je een klassieke ret neemt die rösti en meer proteïnen bevat? Bespreking: Du får den personlige træner, Olga Rönnbergs, fitnessrösti!

Olga Rönnbergs gode opskrift på fitnessrösti næste gang du vil have en mættende og sund middag. Hun er en af Sveriges mest kende personlige trænere og ekspert på at hjælpe nye mødre med at komme i form gennem sit firma Mammafitness.se. Ze hebben veel meer informatie over træning, en nu is er hun actie met Olgas mat, dat is gevuld met opkikkers voor goede, zonnige en minder goede resultaten. I bogen får du endda nyttig viden om næringsstoffer, kalorier, hvordan du takler sukkertrangen og får at vide, hvorfor du ikke skal gå på slankekur.

Opschrijvingen: Fitnessrösti

Foto: Frida Wismar

Du skal bruge:

(1 portie)

• 150 g kartofler
  
• 1 tsk olivenolie
  
• 30 g groft revet ost, 10%
  
• 1/2 dl keso, 4
  
• 100 g koldrøget laks
  
• en håndfuld dild (valgfri)
  
• zout efter smag

Sådan gør du:

1. Skræl og grovfil kartoflerne.
2. Varm en stegepande op med olie i. Doe 1 deciliter van de revede kartofler in tre klatter på panden. (Du behøver ikke presse væsken ud af kartoflerne)
3. Probeer het met een smalle en stevige laag en leg het deksel op de bovenkant van de kartoffel. Probeer het met een palet, want de bliver tre jævne klatter.
4. Server röstierne varme med keso og laks til og top med dild, som så ønskes.

Tips:

Je kunt de rösti ook opdienen met søde kartofler. Varieer graag met andere toppings: Bland keso med lidt peberrod for eksempel, eller sprødstegt skinke i stedet for laks. Et par æg til er også godt.

Ben je op reis?

Breng een rösti naar en stor pandekage, in stedet for små klatter.

In Olgas mat, af Olga Rönnberg, vind je goede opskrifter. Bogen udgives af Fitnessforlaget/Bonnier Fakta.

LÆS MERE: Olga Rönnbergs blomkålspizza