Portabelloburgers met pesto
Snabbmat kan både gott och hälsosamt! Dagens middagsinspiratie är en saftig, smakrik burgare med portabellosvamp, som blir klar på ett kick.
Portabelloburgerecht met pesto
(4 personen)
- 4 hamburgerbröd, gevuld
- 4 portabelloburgers
- 1 rödlök, skivad
- 150 gr bladspenat
- 2 tomaat, geserveerd
- 1 burk grön pesto
- 100 gr färskost
- balsemvinäger
- olivolja
- zout
- pepers
Gör så här:
Blanda balsamvinäger och olivolja i en skål. Skär svamparna i skivor och pensla dem med olivblandningen. Salta och peppra svamparna och stek dem i en stekpanna på medelhög värme tills de fått fin färg. Pensla sedan hamburgerbröden med lite olivolja och stek dem snabbt i pannan så att de blir varma och krispiga.
Schep de hamburgerbröden en leg ze op pesto en färskost. Lägg därefter på svamp, tomatskivor, rödlök och spenatblad och tryck ihop bröden till en burgare. Direct bestellen.
