Recept: Gode bananscones på 20 minutter
Nybagte bananscones er en perfekt begin van een weekend. Met deze opskrift krijg je een luksus morgenmad på ingen tid!
Ik geef ongeveer 130 bananen per persoon uit aan året in Denemarken. Het is zo geweldig als je de goede næringsværdi en praktische forpakning gebruikt. Mange topper sin grød eller yoghurt med banan, eller spiser den præcis som den er, som et hurtigt mellemmåltid. Maar weet je zeker dat je ze ook kunt bakken?
Har du et par modne bananer derhjemme can du hurtugt få bananscones til morgenmaden. Gebruik smør, ost of grønsager, of hvorfor ikke marmelade, næsten som en ægte hotel frokost. Tjek kostrådgiveren Cecilia Folkessons lette opskrift herunder. Je kunt ook meer van haar opskrifter zien op Helsebloggen Naturlig mat och hälsa.
Gedraag je:
(Opskiften er til 6 små scones)
- 2 bananen
- 2 ei
- 1,2 dl kokosmel
- 2 spsk kokosolie
- 2 tsk zakpulver
- 2 tsk kanel
- zout
Fremgangsmåde:
- Sæt ovnen på 200 grader. Mos bananerne med en gaffel eller stavmixer.
- Knæk æggene i og bland til en jævn dej.
- Rør kokosmel, bagepulver, kanel og salt i en anden skål.
- Smelt kokosolien og rør sammen med bananblandningen. Tilsæt de tørre ingredienserne. Pisk til dejen er klumpfri.
- Vorm ud seks runde scones på en plade med bagepapir. De vil være ganske løse i det.
- Doe de zak midden in de oven in een cirkel van 10-15 minuten, totdat de scones gebakken zijn. Serveer hetzelfde!
LÆS MERE: Glutenvrije klatkage uden sukker
LÆS MERE: Grønt protein - sådan fungerer det!
