Recept voor zelfgemaakte granola
Meng bosbessen, boekweit, lijnzaad en kokos tot een magische granola met heerlijke vanilletonen. Geniet daarna van een gezond en lekker ontbijt.
Recept: HolistischBosbessen granola
(1 bord)Nodig:
- 5 dl boekweit
- 1 dl lijnzaad
- 2 dl water
- 4 el bosbessenpoeder
- 1 dl kokoschips of kokosvlokken
- 5 el kokossuiker
- 2 theelepels zout
- 2 theelepels vanillepoeder
Hoe doe je het?
Week lijnzaad in twee deciliter water in een kom en laat het tussen de vier en acht uur opzwellen. Week boekweit in water voor hetzelfde aantal uren. Haal het water uit de boekweit en spoel goed af. Roer de boekweit, het lijnzaad en de rest van de ingrediënten door elkaar. Breng op smaak met kokossuiker en bosbessenpoeder. Spreid de granola uit op een vel bakpapier en droog ongeveer acht tot tien uur in een droogoven of gewone oven op 42 graden. Als de granola helemaal droog is en in stukjes gebroken kan worden, is het klaar. Bewaar op kamertemperatuur in een afgesloten pot.
