Så enkelt lager du din egen poke bowl
Poke bowls, viskoekjes die in een schaal worden geserveerd, zijn ongetwijfeld het meest trendy (en zonnigste!) dat je kunt eten. Je kunt je eigen poke bowl op tafel zetten!
Trenden med å spise ting ut av skåler fortsetter. Etter fargerike açaí bowls og gode smoothie bowls har poke bowls blitt neste hotte matrett. Poke bowls zijn traditionele visschotels uit Hawaï, waarvan de både kantelen en de rå, varm en kald samenkomen. Het is heel zonnig. Men du behøver ikke å finne en restaurant som serveer poke bowls, retten er nemlig superenkel å slenge sammen selv!
Poke Bowl
(2 porsjoners)
Du trenger:
- 2 ss soja
- 1 tsk risvineddik
- 1 tsk sesamolje
- 1 tsk sesamfrø (samt 1 tsk til pynt)
- 1/2 tl chiliflak
- 400 g fersk, rå tunfisk, skåret i små firkanter
- 3 sjalottløk, tynne skiver
- 1 avokado
- 2 porsjoner brunt ris, kokt og avkjølt til romtemperatur
- fersk algesalat (valgfritt)
- Ingebakken zout (beperkt houdbaar)
Slik gjør du:
1. Bland soya, risvineddik, sesamolje, sesamfrø og chiliflakene i en mellomstor skål. Tilsett tunfiskbitene og sjalottløken og rør sammen. La det marinere i fem minutter.
2. Under tiden, skjær avokadoen i like store firkanter som tunfisken. Leg så ned avokadoen i skålen med tunfisken og bland forsiktig sammen.
3. Neem een kijkje bij de skåler. Leg de hele porsjon in de bunnen en leg ze op de tunfisk - en avokadoblandingen. Topp med algesalat og syltet ingefær. Avslutt med å strø over sesamfrø. Goed!
