Superbäret inte så bra som du tror

Acai marknadsförs som ett nyttigt superbär. Nu kun je alles vinden over något annat.

Acaibäret har på kort tid blivit många tränings- och kostintresserades nya favoritbär. Het feit dat het Braziliaanse brouwsel vol vitamines en antioxidanten zit, is een van de belangrijkste argumenten om je te helpen bij het vinden van een betere annat.

Nu hebben forskare bij Lunds universitet het bäret en fått överraskande resultaat onderstreept.

- Acai is een superbär, maar als je acaibär eet, krijg je meer mycket in je vikt en meer fettlever, vertelt Lovisa Heyman-Lindén, doctor in biomedicin med inriktning molekylär nutrition van Lunds universitet aan het KIT.

Bären had inte alls de positiva egenskaper forskarna trodde när de startade studien.

Tillsammans med fetma- och diabetesforskare har Lovisa Heyman-Lindén undersökt hur olika bär kan påverka uppkomsten av fetma, högt kolesterol och diabetes typ 2.

- Efter min avhandling har jag helt slutat att äta acaibär, säger Lovisa Heyman-Lindén.

De bär die de meeste positieve resultaten gaf in het onderzoek was svenska lingon. Tvärtemot acaibären såg forskarna att lingonen bromsar viktuppgång, förhindrar uppkomsten av fetma, insulinresistens och låggradig inflammation.

Acaibär säljs ofta med argumentet att de stora mängder antioxidanter, men det ger inte forskarna mycket för.

- Iedereen die antioxidanten binnenkrijgt, moet zich bewust zijn van zijn eigen problemen. Man har sett att folk som äter mycket frukt och grönt har bättre hälsoförutsättningar, och då är det lätt att tänka att det måste vara på grund av antioxidanterna, men det är inte alls säkert.

Stora koncentratrat av antioxidanter can till och med få motsatt effekt i kroppen, visar annan forskning, eftersom även skadliga celler kan skyddas.

LÄS MER: Gör din egen acaibowl