Test en helgrön wrap tot söndagsmiddag

Test een nieuw recept in helgen! Pulled jackfruit gjord på grön jackfrukt är en vegetarisk variant av pulled pork. Träningsbloggaren Annie "Live it love it" Dahlgren heeft het recept getagd tot een smakrik wrap die in principe sig själv i ugnen sköter - så att du får mer tid att njuta av helgen. Lekker pittig!

Getrokken jackfruit in wrap

(3 porties)

2 burkar grön jackfrukt (hittas oftast i asiatiska affärer)

1 tärning grönsaksbuljong

6 dl vatten + Kung Markattas barbequesås

+ wrapbröd och grönsaker tot serveren

Gör så här:

Häll av vätskan från jackfrukten och skölj av dem ordentligt. Lägg upp dem i en stekpanna tillsammans med lite kokosolja och stek så att de får lagom med färg. Ga naar de vatten en de buljong en ga naar de stekjärn met een medaillon voor de vätskan försvinner. Lägg i en ugnssäker form och dra sönder bitarna i trådar med en gaffel - blanda samman med barbequesås till önskad smak. Licht zout. Ik heb 1/2 dl vatten en sätt in i ugnen på 200 grader, tills allt geggas samman perfekt. Servera tillsammans med grönsaker i en wrap, ha lite god avokado, sötpotatis och extra sallad vid sidan av för extra mättnad.

På bloggen Live it, love it hittar du fler gröna recept.