Alles wat bröd oplevert, is onbetaalbaar. Njut utan put med kostrådgivaren Susanna Backmans bästa knep.
Sluta med bröd är steg nummer ett för många som vill gå ned i vikt eller äta hälsosammare. Het probleem is dat je snel een bröd kunt vinden als je de figuren bekijkt, zodat je slim bent. Allt handlar om mängden bröd du äter och vilken type av bröd du väljer.
- Als je osötade fullkornsbröd gebruikt, krijg je meer vezels en meer ringen, waardoor je meer lengte krijgt. Om du försöker hålla vikten är mängden du äter det avgörande. En skiva bröd hit eller dit kommer antagligen inte påverka dig negativt, så länge du inte äter mer energi än vad du gör av med under dagen. Äter du däremot mycket vitt bröd får du snabbt i dig mycket energi utan att få i dig någon näring och du kommer bli hungrig och sugen snabbare, säger Susanna Backman, som är personlig tränare och kostrådgivare.
Ze is ook bloggen www.tasty-health.se, hälsocoachar på www.iformonline.se och släppte nyligen receptappen Tasty health.
- Våga experimentera och våga misslyckas i köket! Du lär dig vilka ingredienser som funkar ihop genom att testa. De beste tips zijn: gebruik een ander recept en gebruik een ander ingrediënt dat je gebruikt. Veel van de recepten blev katastrof i början, men ju mer man bakar desto bättre blir resultatet, berättar hon.
Om du vill baka ett nyttigt bröd tipsar Susanna Backman om att du ska undvika socker, sirap och liknande sötning. (Läs hennes bästa recept här!) Det tillför ingen näring utan gera "tom energi". Het is också positivt att välja bröd som är gjorda på mjölsorter som innehåller mer näring än vanligt vitt vetemjöl, det kan till exempel vara dinkel, havremjöl, bovete och rårismjöl.
- Ett tips voor brödbakningen är att testa bikarbonatsbröd. Det är superenkelt att göra, går snabbt och är nyttigt! Je kunt de verschillende mjölsorter kiezen die je wilt, jag tycker bovete och havregryn blir supergott. Vispa ihop ingredienserna och grädda i en timme, sedan är det klart.
Om du inte vill baka själv finns det faktiskt helt okej alternativ i en matbutik nära dig.
- Jag brukar köpa Fazer rågkusar, osötat fullkornsbröd, pumpernickel, proteinbröd eller Nystart - low carb-bröd från Carb Zone. för dig som vill hålla nere på kolhydraterna.
Susanna Backman är enligt egen utsago nästan överdrivet förtjust i att hitta på och baka nyttiga godsaker.
Susanna Backmans beste påläggstips
- Jag älskar kokt ägg med örtsalt eller kalkon, keso, tomat, avokado och lite gräslök.
