Världens godaste och nyttigaste kaffe?

Als je kaffe hebt, test dan het Jonathan Ottossons recept!
- Det finns inget godare eller nyttigare sätt att dricka kaffe på, säger han.

Als je geïnteresseerd bent in een hälsosam mat die goede resultaten oplevert voor je werk, ga dan naar Ottos matblogg, dat Jonathan Ottosson in Göteborg schrijft. De keuze voor dit bloggen heeft geleid tot zijn grote interesse in een mooie mat.

- Jonathan Ottosson zei: "Toen ik ontdekte dat mijn förbättrade kost veel effect had op mijn fokus, mijn resultaten in de sportschool en mijn humeur, besloot ik dat ik mijn leven wilde veranderen om mijn eigen en unieke recept te vinden.

In het begin was het de grootste uitdaging om bloggen te promoten voor familie en vrienden, maar er zijn er meer dan 2000 in mijn leven.

- Mijn motivatie is dat het er goed uitziet, dat het er goed uitziet en dat het gemakkelijk te verwerken is. Wat voor mij het beste is, is een ecologische mat met mijncket grönsaker. Ik heb een antwoord op de vraag wat ik wil eten, maar ik vind het heel lekker om kolhydratkällor te eten en om svart ris, quinoa en hirs te eten. Als jag kött väljer jag alltid ekologiskt eller vilt, samma gäller fisk och fågel, säger han, och fortsätter:

- Men jag tycker det är viktigt att ha utrymme för fusk, 80 procent av det jag äter är nyttigt och 20 procent tillåter jag mig äta nästan vad som helst.

Begin de dag met Jonathan Ottossons hälsosamma latte,

- Dit is de enige manier om de kaffedrickare te testen!

Recept: Kokosolja latte

Kokosolja lägger sig som en skyddande hinna i magsäcken och gör att koffeinet tas upp långsammare. Als kokosoljan het koffeinet tas upp långsammare geeft, krijg je inte en lika markant "koffein-dipp" på eftermiddagen.

Du behöver:

(2 koppar eller en stor mugg)

• Kaffe (eko)
  
• Kokosolja (kallpressad, virgin, ekologisk)
  
• Mjölk (nötmjölk eller havremjölk voor veganisten)
  

Gör såhär:

1. Koka kaffe.
   
2. Ta fram en stavmixer eller blender.
   
3. Häll i kaffet och minst 1 tsk kokosolja per kopp kaffe.
   
4. Doe het in de lagom met mjölk eller nötmjölk.
   
5. Meng sen häll in kopp eller mugg (om du använder burk kan du mixa direkt i burken med stavmixer!)
   
6. Njut!

Jonathan Ottosson dricker själv sitt kaffe med kokosolja i en stund innan frukost. - Kokosoljan gör att jag blir lite mätt utan någonting till, säger han. Foto: Privat

LÄS MER: Fördelarna med att äta jordnötssmör för dig som tränar

LÄS MER: Een gladde huid die je helpt om beter in je vel te zitten