Veganistische voeding voor kinderen

Wil je "Veganuary" testen? Tvillingene bak Instagramkontoen Vegansk matlåda vet hvordan du lager vegansk mat (og hvor godt og lett det er!).

Emma en Amelia Oller Westerberg waren vegetariër toen ze klein waren, maar ze deden hun best om samen veganistisch te worden.

- Det var en måned vi skulle teste det fordi vi trodde det skulle være veldig vanskelig, men vi fortsatte siden det ikke var så hardt men heller en ganske naturlig overgang, forteller Amelia Oller Westerberg.

Etter at noen venner på skolen nysgjerrig kikket på deres veganske matpakker i lunsjen og venner daglig spurte om oppskrifter på ulike matretter, bestemte tvillingene seg for å lage Instagramkontoen @veganskmatlåda. Je vindt er alle mogelijke voorbeelden en je kunt er inspiratie opdoen voor anderen en je kunt er per dag 10 000 følgere verdienen.

Emma og Amelia Oller Westeberg geeft tips en tips op Instagram @veganskmatlåda. De har også en blogg som du finner her!

Waarom wil je dat mensen denken dat het vanskelig is om veganist te zijn?

- Jeg is er zeker van dat mensen het beste met veganisme voorhebben. De mens moet weten dat de kosten zo hoog zijn dat het niet meer nodig is en dat het niet meer uitmaakt of je veganistisch bent of niet - maar dat is niet waar. Det er et helt samfunn med mye hjelp og motivasjon man can få.

Als je denkt dat veganistisch eten een automatisme is, wat doe je dan?

- Vegansimen is ingen helsediett. Det er akkurat like lett å være usunn som veganer som for den som spiser blandet kost. Det hører sammen med det gamle bildet; at man bare spiser salat, nøtter og frø.

Waaraan verdien je een goede, lekkere en eerlijke veganistische mat?

- Mijn antwoord is dat veganistische matten heel lekker zijn om op te eten. Tørrvarer er et superbra tips som bare koster noen kroner per porsjon. Å kjøpe tørkede varianter av linser og belgfrukter gjør at man kommer langt ned i pris. Je werkt samen met een krydder om een gratis en goede smaker te vinden, aldus Amelia Oller Westerberg en fortsetter:

- I Sverige har vi ikke en så sterk matkultur når det kommer til det vegetariske, men i det asiatiske eller orientalske kjøkkenet finner man masse. Ga naar een asiatisk matbutikk waar je tofu, krydder en ris tot helt en andere priser kunt kopen.

Zogoed kan het ook zijn op tvillingenes matbord! Vegansk fish and chips met tzaykjøtt.

Wat is de beste raske kommer-hjem-fra-jobb-og-er-trøtt-og-sulten-retten?

- Vår go to-rett når det er kaldt og trist vær er en suppe. Det er så enkelt å slenge sammen ting man har hjemme, krydder og mikse det sammen. Ertesuppe, linsesuppe eller grønnsakssuppe er enkelt å lage og det er enkelt å øke næringsverdien med litt bønner. Pasta met een goede worst is ook lekker.

Is er geen ei in de pasta?

- Dat is de enige tommelregel. De meeste pasta is veganistisch, maar de meeste verse pasta is veganistisch. Als je de tørket tagliatelle gjeldert, is het ongeveer 50/50. Een groot aantal vennene våre kjører "Veganuary", altså spiser vegansk i januar, og da kan man teste bønnepasta, så får du proteiner fra den ellers klassiske kilden til karbohydrater.

Hoe lager dere dersom dere skal imponere noen?

- Er is geen reden om de haar "er det virkelig vegansk?"-rettene te gebruiken. En skagentoast til forrett av tang og tangkaviar etterfulgt av en viltgryte, vegansk bouef bourginion eller en plankestek. Typiske retter som kan lure en morfar eller en onkel! Til slutt en sjokolademousse.

Smoothie met een lekker mønster.

5 enkele tips voor degenen die veganistisch willen worden

1. Test het met een vennetje

Als je dit wilt doen, moet je het testen met een vork. Er is iets mis mee, als je geen motiverer hebt, kun je het opschrijven. Op Facebook vind je ook veel goede vegangruppers waarmee je meer kunt doen.

2. Spis deg mett

De meeste grønnsakers gebruiken kostfiber dat ikke inneholder energi kroppen kan bruke, noe som gjør at du kan føle deg trøtt. Sleng i deg et ekstra måltid med mat slik at du blir mett! Deretter hender det at vi bruker vegetabilsk proteinpulver i smoothies for å gjøre dem ekstra mettende. Tilsett en skje med hamp-, soya- eller erteprotein.

3. Tilsett belgfrukter

Det er en vanlig oppfatning at det can være vanskelig med proteiner i veganmat. De kans is klein dat het een beetje mytisch is. Begynner man å lese på innholdsfortegnelsen så inneholder mye saker proteiner som man ikke tenker på. I begynnelsen er et bra knep å bytte ut pasta med bønnepasta eller å blande i belgfrukter som linser og bønner i suppen bare for å få den ekstra proteinkilden.

4. Drukken

Det som redder oss og alle nye veganere er substitutt. Vi bruker mye havrebaserte erstatninger som havremelk og havrefraiche. Ik gebruik ook mijn sojaproducten voor erstatning. Oumph is een van onze favoriete vervangers!

5. Kom met forslag als je 's middags naar bed gaat

I begynnelsen can man føle seg vanskelig og ikke vil pushe sitt spesielle kosthold over på noen andre. Het is heel moeilijk om bij het forslag te komen als je je bed opmaakt voor het middaguur of als je een van de anderen ziet. Forsøk å være involvert og tilby person hjelp. Si at du can comeme en halvtime tidligere og hjelpe til med de veganske alternativene, forutsatt at det er noen man kjenner godt selvfølgelig. De mensen vinden dat gjestene de velkomne en niemand met een spesielt kostenplaatje de vanskelige kunnen gebruiken.

MER: Energiballers met blaren