5 måneder i skønhedskafferiet

Maria Ahlgrens bog Beautyfood handler om mat som gör dig snygg. En nøgle er at spise färgglatt och varierat. De her fem sagerna finns alltid hemma i hennes kök.

1. Babyspenat

- Indeholder reparerande A-vitamin, syresättande klorofyll, järn och hajpade antioxidanten glutation som skyddar cellerna mot skönhetssaboterande stress. Jeg bruger fersk, økologisk babyspenat i alt fra sallader og grytor til grønne smoothies, siger Maria Ahlgren.

Maria Ahlgrens bananpannkakor på æg, banan, kokosmælk og mesquitemælk.

2. Æg

- Känns hår risigt är det läge att öka äggintaget. Perfekt paketeret skønhedspleje med opbyggende protein og svavel, som er en vigtig komponent i hår, hud og nagler, samt vigtige vitaminer som A og D.

3. Blåbær

- Jeg er vild med blåbær! Fråga bara min tandläkare som får polera bort fläckarna... Det blå färgämnet antocyanin är en riktig super-antioxidant som hjälper till att hålla huden persiko-spänstig och mer tålig mot yttre skönhetssabotörer som solen, avgaser och stress. C-vitamin sætter fart på kollagenproduktionen, hvilket gør huden fyldig og plumpad.

En smoothiebowl lavet på spenat, lime, mango, vanilj, avokado, lucuma og vetegräs toppad med bland annat pumpafrön och gojibär. For flere billeder på fine smoothiebowls og anden beautymat kan du følge Maria Ahlgren på Instagram.

4. Pumpafrön

- Zinkbrist koppas till både akne och för tidigt grånande av håret, och med grå antenner som börjar dyka upp på huvudet ser jag till att käka zinkrika pumpakärnor varje dag. Lika goda råa på yoghurt som rostade med lite salt eller tamari som snacks, eller på sallad och soppa.

5. Raw kakao

- Tänk att choklad både gör oss gladare och snyggare, hur underbart är inte det? Jeg bruger rå kakao, som altså ikke er blevet spist, i bagværk, rå chokolademousse, bananglas, smoothies og kaffedrikke. Indeholder både en antioxidanttype som modar rynkor i grind og ämnen som ökar hjärnans må bra-ämnen.

For flere tips og fakta om skønhed og mad kan du læse bogen Beautyfood, som Maria Ahlgren har skrevet. Den finder du her.

LÄS MER: Ät dig snygg!
LÄS MER: 3 recept som gör dig snyggare