Er proteinpulver et must, når man træner?
Hvis du er træningsintresseret, har du sandsynligvis koll på, at protein er vigtigt for muskeludviklingen. Men proteinpulver, hvor godt er det egentlig? Kostexperten reder ud.
Proteinpulver er måske træningsvärldens mest anvendte kosttillskott. Hver atlet med selvrespekt har mindst en dunk proteinpulver i køkkenskåpet, og det er let at opfatte kosttilskuddet som et, der skal efter træning. Men, det stemmer ikke, mener Linda Bakkman, som er näringsfysiolog og doktor i medicinsk videnskab.
- Det er derimod et must at fylde på med protein efter træning, når du træner præstationsmæssigt, og så forstår jeg, at proteinpulver er et praktisk alternativ. Men om du kan få i dig det gennem mat er det at föredra, säger hon.
Linda Bakkman forklarer, at det konstant pågår en nedbrytning og uppbyggnad av protein i kroppen. Proteinbehovet er også større efter træning end før, fordi netop protein er centralt for genopbygning og muskelopbygning.
- Hver gang du spiser 20 gram protein, øges hastigheden af proteintillverkningen ungefär så mycket och klingar sedan av. Du vill hela tiden se till att uppbyggnaden överstiger nedbrytningen, och därför bör du ha en regelbundenhet i ditt proteinintag.
Linda Bakkman har arbejdet som kostrådgiver på Sveriges Olympiska Kommitté i 13 år og gav nyligen ut Maten bakom resultaten, en bok med smarta kosttips för dig som vill äta för att prestera så bra som möjligt.
Selv om du som træner har et forøget behov for protein, faktisk omtrent dobbelt så højt som andre om du træner hårdt, er for lidt protein sjældent et problem. Det, som de fleste svenskere behøver at blive bedre på, er i stedet at fordele proteinindtaget over dagen for at maksimere muskeltilvæksten.
- Jeg ved ikke, hvor mange kostdagbøger jeg har analyseret, alt fra motionærer til olympiske guldmedaljörer, og jeg har hidtil ikke støttet på nogen, der har fået i sig for lidt protein. Men mange er dårlige til at sprede deres proteinintag. Mange spiser meget protein til frokost og middag, og frokost også til den del, men intet däremellan.
Ungefär 20 gram protein var tredje timme (under den vakna delen av dygnet) är ett bra riktmärke för en tränande person. Det svarer til cirka tre æg, 100 g nötfärs, 80 g jordnötter eller 1,5 dl kesella. Efter træning bør du få i dig noget senest 30 minutter efter afsluttet pas, og for mange er proteinpulver et smidigt alternativ. Men tænk på at almindelig mat fungerer lige bra, og at noggrant kolla innehållsförteckningen om du väljer proteinpulver.
LÄS MER: Det skal du spise før og efter træning
LÄS MER: Blir man fet av fett?
