Äta bort en förkylning - går det?
Du er forkyld og proppar i dig C-vitaminbrus som om det vore godis i hopp om att tillfriskna. Men er det virkelig så smart? Erhvervsfysiologen Kristina Andersson reder ud, hvordan du spiser dig frisk.
Näsan rinner, kroppen värker och hostattackerna avlöser varandra: Du har åkt på en förkylning. Det er ikke en dramatisk tilstand og forkylningen går oftest over af sig selv om du bare vilar i några dagar, men stressade moderna människor har ingen lust att vänta ut en förkylning. Vi undgår helst vilan og forsøger i stedet at booste kroppen med tilskott og vitaminer.
En af de mest almindelige kurer, man kan tage, når kroppen smelter, er C-vitamin, gerne i brun form og gerne meget. En ikke helt smart metode, mener näringsfysiologen og forfatteren Kristina Andersson.
- C-vitamin kan forkorte sygdomstiden i visse tilfælde, men overdriven konsumtion kan slå negativt ud. Hvis du tager et halvt rør C-vitaminbrus, får du en negativ effekt, men det er kun med tilskott som det findes en risiko for at få i sig for meget. At overdosera något i matform är i princip omöjligt, säger hon.
Kristina Andersson har skrevet 14 bøger om mat og helse. Den seneste er en opfølger til "Eat clean", en bog med tips, råd og recept, hvor næringsrik og hälsosam mad er i fokus. "Eat Clean kokboken" finns att beställa här.
Den tuffa sanningen, fortæller Kristina Andersson, er at det egentlig ikke er så meget at gøre når du väl har blivit förkyld, åtminstone sett till det som är vetenskapligt bevisat. Det er en mat, der giver immunforsvaret et ekstra boost til at modstå virus- og bakteriedræbende egenskaber, som er giftige og vitlök, men det bedste er at spise hele tiden.
- Vi har egentlig et snævert forhold til mad, fordi vi hele tiden tænker, at vi skal fixe til noget med mad. "Hvis jeg er syg, hvad skal jeg så spise?". Egentligen handlar det om att äta bra och näringsrikt hela tiden, efter träning och så vidare, för att aldrig bli sjuk. Der ligger det store værdi. Når det kommer til træning, er det vigtigste indsatsområde at spise efter træning for ikke at blive syg.
Hvis du giver kroppen god næring, sover ordentligt og ser til, at du altid spiser efter træning, får du også et betydeligt bedre forkylningsbeskyttelse, end hvis du knaprar ekstra C-vitamin.
For mere inspiration til hälsosam mat kan du følge Kristina Andersson på Instagram @kristinaskostpepp Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit
LÄS MER: Muskelmat - så skal du spise for at blive stærk og fit
