Gør glas på smoothie
Her er receptet på det perfekte helgmellanmål: Smoothieglasspinnar. Det er godt, nyttigt og enkelt at lave. (Desuden bliver alle du byder imponeret.)
Hösten är här - men glassuget från i somras är kvar. Løs dilemmaet med at lave smoothieglass på pinne! David Frenkiel og Luise Vindahl har skrevet bogen Green kitchen smoothies, hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag som precis getts ut på Norstedts förlag. Der findes en fantastisk recept på netop det, som er både luksuriøst og enkelt at nyde."Vår pinnglassversion av smoothies är vackert marmorerad och kan göras i en mängd olika färger. Bilden viser tre forskellige smaksättningar: mango och passionsfrukt, jordgubbar och hallon samt blåbär, men du kan anpassa denna recept till vilka frukter och bär som helst - låt fantasin flöda! Om du väljer en väldigt mogen och söt frukt kan du använda lite mindre sötning, eller ta mer om frukten är väldigt syrlig." skriver de i boken.
Receptet kommer fra Green kitchen smoothies, hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag.Marmorerede smoothieglasspindler
Du behöver:Til banansmoothien:
- 2 mogna bananer, skalade
- 5 dl naturell grekisk yoghurt
- 2 msk ren lönnsirap eller rå honung af god kvalitet
- 1⁄4 tsk vaniljpulver
- 150 g färska mogna bär eller färsk mogen frukt av valfri sort
- 2 msk ren lönnsirap eller rå honung av god kvalitet
- färska mogna bär eller färsk mogen frukt av valfri sort, grovhackad
- nötsmör
- rostade nötter, grovhackade
- kokos- & bovetegranola
- mörk choklad av god kvalitet (minst 70 procent kakao) eller raw vegansk sockerfri choklad, grovhackad
Skär bananerna i stora bitar och lägg dem i en mixer tillsammans med övriga ingredienser till banansmoothien.
Kör på hög hastighet till en helt slät smoothie.
Tag ca. 350 g banansmoothie ud og lad resten være tilbage i mixeren. Læg alle ingredienser til bær- eller fruktsmoothien i mixeren og kør til en helt glat smoothie.
Fyld forsigtigt 10 glasforme med omväxlande banansmoothie och bär- eller fruktsmoothie för att skapa ett marmorerat utseende (du kan också använda baksidan av en tesked eller kniv för att skapa denna effekt). For et endnu mere spektakulært udseende og en interessant tekstur kan du prøve at fylde formene med nogen af smaksättningarna mellem de olikfärgade smoothielagren.
Stick ner glasspinnarna och ställ formarna i frysen. Lad stå i mindst 4 timer eller over natten, indtil glassen stelnat helt. Glasspinnarna håller sig i frysen i dagar, veckor, månader, år ... (men innerst inne vet du att de inte kommer att finnas kvar där så länge!).
Receptet kommer fra den inspirerende bog Green kitchen smoothies. Foto: David Frenkiel
LÄS MER: Smoothien som booster din træning
