maj 04, 2023

Haka på senaste hälsotrenden: Veganuary!

Skippar du köttet i dag och kör "meatless Monday"? Så måske du vil haka på hälsotrenden Veganuary!

Lidt mere end to uger er gået siden nytår, og mange kæmper for at spise bedre med deres nyårsløfter. Tidligere har mange elsket at gå ned i vægt eller at tage en levende måned, men efter uppmärksammade dokumentärer som Cowspiracy och rapporter från senaste klimatmötet trendar en annan företeelse. Enbart i England forventes 50 000 delta i Veganuary. Vegaunary er en hälsotrend, der går ud på at spise vegansk under hele januar, en trend som nu er inde på sit tredje år. Ungefær halvdelen af disse forventes at forbli veganer, og undgå kød fisk og mejerier også i fremtiden. I stedet får de unna sig en kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter, och nyttiga fetter, som finns i nötter, frön, avokado och olivolja.

Også kändisvärlden har hakat på trenden. Engagerede veganere inkluderer Brad Pitt, Jennifer Lopez, Jared Leto, Moby, Ellie Goulding og Gwyneth Paltrow. Att vara vegan innebär med andra ord inte att ditt liv blir tråkigare.

- At ikke føle sig hjemme eller i sine egne køkkener er vigtigt for at lykkes med en ny diæt. Som tur er findes der numera ett antal restauranger runtom i landet som serverar veganmat, säger Jonas Carlén, commercial director på Bookatable.