Er du træt af at lade dig hylde efter den nyttigste (men alligevel meget gode) bar? Så her gør du egna - och det är superlätt!
Pekanbars med chokoladeovertræk
(ca 8 bitar)
Du behøver:
- 2 dl pekannötter
- 5-7 torkade fikon (beroende på storlek)
- 1 msk kakaosmör
- 1 krm salt
Chokladlager:
- 1 dl kakaosmør
- 0,75 dl kakao
- 0,5 dl yaconsirap eller anden flydende sødning
- en gnutta salt
Gör så här:
- Skär bort den hårda änden på fikonen. Mixa sedan med pekannötter, kakaosmör och salt i en matberedare.
- Tryk ud i en avlång liten form eller direkte på ett bakplåtspapper.
- Chokladöverdrag: Gør kakaosmør flydende i et lyst vandbad (eller vand i mikron), tilsæt kakao og yaconsirap og rør om.
- Häll chokladsmeten över barsen och låt stelna i kyl eller frys i minst 30 minuter. Ta ut och skär till barer i önskad storlek. Klart!
Receptet kommer fra kostrådgiveren og raw food-inspiratoren Karin Haglund. Hun blogger på Lifevision hälsa og driver Instagram-kontot @karinsgronavarld.
LÄS MER: Baka mättande energibars
LÄS MER: Er jordnøddesmør nyttigt?
