Hvordan hænger træning, søvn og kost sammen? Svaret er mere, end vi tror. Det findes flere forskellige synsätt på kost och träning, men att det ena påverkar det andra är de flesta rörande överens om.
- Kosten spelar jättestor roll för både din fysiska och psykiska hälsa, säger Madeleine Marcus, närings- och funktionsmedicinsk terapeut
Det findes et tydeligt bånd mellem træning, kost og søvn. Sömnen och återhämtningen prioriteras lätt bort när vi stressar, men alla tre komponenter är viktiga för vår fysiska och psykiska hälsa. Madeleine Marcus arbejder som næringsmedicinsk- og funktionsmedicinsk terapeut og hjælper mennesker med sin holistiske synsätt på kroppen. Hon berättar vad hon anser är en bra kost och hur den påverkar oss i vardagen.
Vad ska jag äta för att må bra?
- Alla är olika och behöver olika slags kost för att må bra, men generellt kan man säga att en paleoitisk kost (även kallad paleokost eller stenålderskost) är en bra grund för många. Dagens palæokost forsøger efterlikna hur vi åt när vi var jägare och samlare på stenåldern, med kött, fågel, ägg, viltfångad fisk, grönsaker, rötter, och i viss mån nötter, frön, frukt och bär, förklarar Madeleine och fortsätter:
- Kosten då innehöll mycket näring, och väldigt lite stärkelse och socker. Den gav ikke heller upphov til større blodsockersvängningar och insulinhöjningar, vilket i dag är en stor orsak till många hälsoproblem.
Hvad skal jeg spise, når jeg træner?
- Sträva efter att äta tre mål om dagen. Det optimale er, hvis du spiser en større del af maden bestående af grøntsager, helst rå, og med meget grønt blad. Spis et proteinrigt levnedsmiddel som kød, fågel, fisk eller æg. Læg gerne til feta fødevarer som avokado, oliver, olivolja, lite frön eller nötter också, så står du dig længere. Kompletter det med lidt frugt eller bær om du vil. Undvik processad mat, som hel- og halvfabrikat, tipsar Madeleine och tillägger:
- Det kan ta lite tid innan du hittar just din optimala sammansättning av livsmedel. Når kroppen har vendt sig, og du har ramt din balance, kommer du til at opdage, at du både har mere energi i vardagen og får bedre træningsresultat med en mere naturlig kost.
Hvordan kan min kost forbedre, hvordan jeg mår fysisk og psykiskt?
- Kosten spelar jättestor roll både for den fysiska och psykiska hälsan. Det vi spiser ger oss inte bara energi, utan kommunicerar med hela kroppen, inklusive hjärnan. En almindelig årsag til både fysisk og psykisk ohälsa är de kraftiga blodsockersvängningar som vi får av den stärkelserika eller sockerrika kost vi vanligtvis äter i dag. Ved at spise højst tre gange om dagen og vælge en så næringstæt og naturlig kost, som er mulig, når vi spiser den, kan vi påvirke vores mående jättemycket, siger Madeleine.
"Den anden hjerne"
- I dag kallas tarmen för "den andra hjärnan" och vi vet i dag att den hela tiden har en intensiv kommunikation med den riktiga hjärnan. I tarmen finns en stor del av vårt immunförsvar. Alle B-vitaminer og mange neurotransmittorer og signalsubstanser dannes i tarmen. Eftersom hjärnan i sin tur er helt afgørende for kroppens funktioner og vores psykiska mående, så har det som sker i tarmen jättestor betydning for hur vi mår. Eftersom bakteriefloran i tarmen till stor del påverkas av kosten vi äter, så har kosten stor betydelse för hela vårt mående, förklarar Madeleine.
Hvor meget påvirker træningsomkostningerne - og vice versa?
- Bra kost gör att träningen går mycket bättre. Hvis kroppen får de næringsstoffer, den behøver, eller hvis du træner bedre og skaderisken og træningsværkerne mindskes. Bra kost gör också att man återhämtar sig lättare.
Madeleine Marcus arbejder som næringsmedicinsk- og funktionsmedicinsk terapeut siden 1999. Her kan du læse mere om hende og hvordan hun arbejder.
LÄS MER: 2 gange blåbærsboost
LÄS MER: Tre enkle knep at få i dig mer protein
SHOPPA HÄR: Skönaste tightsen
