Om du är träningsintresserad har du förmodligen koll på att protein är viktigt för muskelutvecklingen. Men proteinpulver, hur bra är det egentligen? Kostexperten geben Auskunft.
Proteinpulver ist der beste Kostillskott der Welt. Varje atlet med självrespekt verkar ha minst en dunk proteinpulver i köksskåpet och det är lätt att uppfatta kosttillskottet som ett måste efter träning. Men, det stämmer inte, menar Linda Bakkman som är näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap.
- Det är däremot ett måste att fylla på med protein efter träning när du tränar prestationsmässigt, och då förstår jag att proteinpulver är ett praktiskt alternativ. Men om du kan få i dig det genom mat är det att föredra, säger hon.
Linda Bakkman förklarar att det konstant pågår en nedbrytning och uppbyggnad av protein i kroppen. Proteinbehovet är alltså viktigare efter träningen än före, eftersom just protein är centralt för återhämtning och muskeluppbyggnad.
- Varje gång du äter 20 gram protein ökar hastigheten av proteintillverkningen ungefär så mycket och klingar sedan av. Du vill hela tiden se till att uppbyggnaden överstiger nedbrytningen, och därför bör du ha en regelbundenhet i ditt proteinintag.
Linda Bakkman har arbetat som kostrådgivare på Sveriges Olympiska Kommitté i 13 år och gav nyligen ut Maten bakom resultaten, en bok med smarta kosttips för dig som vill äta för att prestera så bra som möjligt.
Auch wenn Sie bei der Einnahme von Eiweiß ein hohes Maß an Proteinen zu sich genommen haben, ist es bei einer geringen Eiweißzufuhr ein Problem, diese zu verdünnen. Det som de flesta svenskar behöver bli bättre på är i stället att fördela proteinintaget över dagen för att maximera muskeltillväxten.
- Jag vet inte hur många kostdagböcker jag har analyserat, allt från motionärer till olympiska guldmedaljörer, och jag har hittills inte stött på någon som fått i sig för lite protein. Doch die meisten von ihnen sind nicht in der Lage, sich einen kleinen Eiweißtag zu gönnen. Många äter väldigt mycket protein till lunch och middag, och frukost också för den delen, men inget däremellan.
Ungefär 20 gram protein var tredje timme (under den vakna delen av dygnet) är ett bra riktmärke för en tränande person. Det motsvarar ungefär tre ägg, 100 g nötfärs, 80 g jordnötter eller 1,5 dl kesella. Nach dem Verzehr sollten Sie 30 Minuten warten, bevor Sie die Mahlzeit zu sich nehmen, und für viele Menschen ist Proteinpulver eine gute Alternative. Achten Sie darauf, dass die Matte gut funktioniert, und dass Sie nicht zu viel Eiweißpulver zu sich nehmen.
LÄS MER: Det ska du äta innan och efter träning
LÄS MER :Blir man fet av fett?
