Mai 04, 2023

Haka på senaste hälsotrenden: Veganuary!

Skippar du köttet i dag och kör "meatless Monday"? Då kanske du vill haka på hälsotrenden Veganuary!

Lite mer än två veckor har gått sedan nyår, och många kämpar på med sina nyårslöften att äta bättre. Tidigare har många lovat att gå ned i vikt eller att ta en vit månad, men efter uppmärksammade dokumentärer som Cowspiracy och rapporter från senaste klimatmötet trendar en annan företeelse. Enbart i England förväntas 50 000 delta i Veganuary. Vegaunary är en hälsotrend som går ut på att äta veganskt under hela januari, en trend som nu är inne på sitt tredje år. Ungefär hälften av dessa förväntas förbli veganer, och undvika kött fisk och mejerier även i framtiden. I stället får de unna sig en kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter, och nyttiga fetter, som finns i nötter, frön, avokado och olivolja.

Sogar der ländliche Raum liegt voll im Trend. Engagierte Veganer sind unter anderem Brad Pitt, Jennifer Lopez, Jared Leto, Moby, Ellie Goulding und Gwyneth Paltrow. Vegane Ernährung mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, ist nicht einfach.

- Eine vegane Ernährung ist eine gute Voraussetzung, um eine neue Diät zu beginnen. Som tur är finns det numera ett antal restauranger runtom i landet som serverar veganmat, säger Jonas Carlén, commercial director på Bookatable.