3 mettende mellommåltid med avokado

Er du svak for avokado? På surdeigsbrød, med skalldyr eller som en røre - her er oppskrifter til deg.

Avokado med varme krepsehaler

Kombiner avokado med krepsehaler

Du behøver::

(4 porsjoner)

• 2 avokado
• 100 g havkrepsehalser
• 1 dl lett créme fraîche paprika & chili
• litt hakket rødløk

Slik gjør du:

1. Hakk krepsehaler grovt og bland de med créme fraiche.
2. Del opp og ta ut kjernene av avokadoene. Skjær eventuelt bort litt av skallet i bunnen og plasser de på tallerkener.
3. Legg krepserøren på avokadoen og garner med hakket rødløk.

Surdeigsbrød med avokado og fersk ost

Avokadosmørbrød er en instagram-favoritt.

Du behøver:

(4 porsjoner)

• 4 skiver rå surdeigsbrød
• 100 g fersk ost med smak av dill og persille
• 2 avokadoer
• 2 tomater
• salt og pepper
• 2 ss olivenolje
• 1 klase plukket fersk basilikum

Slik gjør du:

1. Rist brødet og smør så på den ferske osten.
2. Del opp, ta ut kjernen og skrell avokadoen.
3. Skjær avokadoen og tomatene i skiver og fordel de på brødet.
4. Tilsett salt og pepper, ta på litt olje og topp med basilikum.

Avokadorøre med cottage cheese

God avokadorøre med chili. Alle oppskriftene kommer fra arla.se.

Du behøver:

(Oppskrift for 3 dl)

• 2 avokadoer
• 1 dl revet ost
• 1 dl cottage cheese
• 1/2 krm salt
• 1/2 krm svart pepper
• 1 krm chiliflak
• 1/2 dl spirer og solsikkeskudd

Slik gjør du:

1. Halver og ta ut avokadoen.
   
2. Mos sammen avokadoen med revet ost og cottage cheese.
   
3. Tilsett salt og pepper.
   
4. Topp med chiliflak og solsikkeskudd.

LES MER: Mettende mellommåltid