Haluatko huomioida ympäristön tänä jouluna? Tässä muutama yksinkertainen vinkki joulupöytään.
Hanna Olvenmark on nainen Portionen under tian(Annos alle eurolla) -sivustontakana. Hän noudattaa elämässään “stay cheap" -filosofiaa, mikä tarkoittaa nuukaa elintapaa, mikä suosii sekä lompakkoa että maapalloamme. Instagram-tilillään ja blogissaan hän jakaa päivittäin reseptejä, jotka eivät maksa euroa enempää annokselta. Tässä tulevat Olvenmarkin parhaat vinkit hyvään, halpaan jouluun.
#1. Katsasta joulupöytä
Pohdi, mitkä ruoat jäävät syömättä. Onko mukana joku perinneruoka, jota kukaan ei enää syö, kuten vaikkapa lipeäkala? Siinä tapauksessa sen voi varmaan jättää pois. Jätä pois perinneruoat, jotka ovat mukana vain perinteen vuoksi.
#2. Pohdi, mikä on sopivasti
Ruokaa ei tarvitse ostaa pöytää täyteen. Pidä tarjonta sopivana, niin et joudu heittämään ruokaa pois.
#3. Lisää vihreää
Jätä kaikista arvostetuimmat ruoat joulupöytään. Voit kuitenkin lisätä myös uusia, moderneja ruokalajeja. Jos rakastat kinkkua, etkä halua jättää sitä pois, älä jätä. Voit kuitenkin huolehtia siitä, että puolet pöydästä on kasvisruokaa. Voit kokeilla esimerkiksi ruotsalaisesta ruokapöydästä tuttua punakaalia tai ruusukaalia.
Kaipaatko lisää vinkkejä joulupöytään? Suunnista @portionenundetian Instagram-tilille. Sieltä löydät Hanna Olvenmarkin vinkkejä, jotka ovat peräisin kirjasta Portionen under tian – hållbar mat för dig, din plånbok och planeten (Annos alle eurolla – kestävää ruokaa sinulle, lompakollesi ja maapallolle)
– Suosittelisin superhyvää linssi- ja appelsiinisalaattia, jota tarjoillaan kardemummakastikkeen kanssa. Siihen tulee lehtikaalia, appelsiinia ja muita jouluisia makuja. Myös lehtikaalipiiras sopii hyvin. Yksi klassikko on lehtikaalipasta, jota ei ehkä nähdä joulupöydässä, mutta se sopii hyvin välipäiviksi.
LUE LISÄÄ: Opi elämään säästeliäämmin
LUE LISÄÄ: Tämän vuoksi sinun kannattaa valita ympäristöystävällinen kylläste
