Så äter du hälsosamt på restaurang

Kockens hemlighet stavas ofta smör, grädde och salt. Vi kan knappast klandra henne men om du vill äta hälsosamt hjälper hon dig knappast. Så här gör du om du vill äta nyttigt ute på restaurang.

Spara kalorierna till middagen. Undvik onyttigheterna i drycken. Hoppa fördrinken eller ta en smal variant. Drick citronvatten eller kolsyrat till maten. Tacka nej till dessertvinet.

Blocka brödkorgen. Särskilt om det är vitt bröd. Ska du promt ha en skiva, fråga efter fullkorn och smöret kan du glömma.

Hoppa aptitretaren. Ofta en riktig kaloribomb om du inte väljer en sallad så klart.

Be om dressingen vid sidan om. En restaurangsallad har alltid mer än dubbelt så mycket dressing än vanligt. Ja, det smakar gott men är ack så illa för strandkroppen. Lös problemet genom att be om den på sidan. Dressingen alltså.

Be om mindre portioner. I många fall är portionerna ute överdimensionerade jämfört med dina måltider hemma. Be om mindre, få kommer gnälla.

Välj rätt kött. Det finns ingen anledning att hoppa köttet men välj det som är bra. Vitt, ekologiskt, fettsnålt eller fisk är bra riktlinjer.

Undvik friterat. En riktig fälla för den som vill vara hälsosam. Välj grillat, ångkokt eller råstekt i stället.

Buffé? Glöm det! Uteätarens värsta fiende. Du äter mer än vad du behöver och får i dig kalorier i överflöd. Håll dig borta helt enkelt.

Dessert är inte ett måste. Svårnavigerat om du vill hålla dig på nyttighetssidan. Enklast att hoppa över helt.