Ta guacamolen till nästa nivå – testa guaKÅLmole
Supergoda röran guacamole har du förhoppningsvis ätit många gånger. Men har du testat guacamole med grönkål – guaKÅLmole? Gör det! Här är det smarriga receptet.
GuaKÅLmole (Guacamole med grönkål)
(4 personer)
Du behöver:
- 2 avokador
- 1 lime
- 1 jalapeño, urkärnad och hackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1/4 rödlök, hackad
- 1,5 dl grönkål, finhackad
- salt
- peppar
- 5 körsbärstomater, halverade
Gör så här:
Kärna ur avokadorna och skopa ned dem i en skål. Mosa dem med en mortel. Lägg sedan i den hackade jalapeñon, rödlöken och vitlöken. Mosa ihop. Häll sedan i den finhackade grönkålen och mosa ihop ännu mer med hjälp av morteln. Till sist, pressa limen över röran, lägg ned körsbärstomaterna och smaka av med salt och peppar. Mosa för sista gången. Tips! Guacamolen är god som dipp till rostade sötpotatischips.
