Tee personal trainerin terveellistä kukkakaalipizzaa
Sinun täytyy kokeilla tätä super-PT Olga Rönnbergin pizzareseptiä, jossa itse pizzapohja on tehty kukkakaalista! Pohja maistuu yhtä hyvältä kuin tavallinen versio, mutta tämä onkin terveellinen vaihtoehto vehnäpizzalle.
Olga Rönnberg on yksi Ruotsin tunnetuimmista personal trainereista ja vastasynnyttäneiden äitien asiantuntija, sillä hän auttaa heitä hankkiutumaan kuntoon Mammafitness.se -yrityksensä kautta. Hän on kirjoittanut useita kirjoja treenauksesta, ja uusin näistä on Olgas mat, joka on täynnä hyviä, terveellisiä ja ravinteikkaita reseptejä. Kirjasta löytyy myös paljon tietoa ravintoaineista, kaloreista, miten makeanhimo selätetään ja miksei laihdutus kannata. Yksi kirjan resepteistä on Olgan klassinen kukkakaalipizza. Täydellinen valinta pizzaa rakastaville ja samalla ravitset kehoasi kunnon ravinteilla!
– Julkaisin tämän reseptin jo viisi vuotta sitten, mutta se on edelleen yhtä suosittu. Olen muunnellut sitä hieman, mutta pohja on edelleen mahtava – ja täynnä proteiinia, Olga Rönnberg sanoo.
Kukkakaalipizza
Rapeat reunukset, kyllä kiitos! Kuva: Frida Wismar
Tarvitset:
(4 annosta)
- 2 kukkakaalia
- 4 kananmunaa
- 4 dl juustoraastetta (rasvaa 10 %)
- pizzamaustetta oman maun mukaan
- 3 dl pizzakastiketta
- 200 g savukalkkunaa/ilmakuivattua kinkkua
Tee näin:
1. Laita uuni 200°-asteeseen.
2. Keitä kukkakaalipalasia, kunnes ne ovat kunnolla pehmeitä, tähän menee muutama minuutti. Soseuta palaset ja purista nesteet pois.
3. Sekoita massa kananmunien kanssa ja 80 prosenttia juustosta. Lisää mausteet. Purista taas nesteet tästä "taikinasta".
4. Muotoile taikinapalloja ja tasoita pizzoiksi leivinpaperille. Sudi leivinpaperille hieman öljyä ennen kuin levität taikinaa.
5. Esipaista pohjia uunissa noin 15 minuuttia.
6. Ota pizzat uunista, levitä tomaattikastiketta sekä muut ainekset pizzan päälle.
7. Laita pizzat taas uuniin ja paista niin kauan, kunnes juusto on sulanut.
Sisältö: Proteiinia 27 g • Hiilihydraatteja 8 g • Rasvaa11 g • Kcal 27
Olga Rönnbergin kirja "Olgas mat".
LUE LISÄÄ: Hyvännäköinen vatsa & takapuoli Olga Rönnbergin avulla
